<h3>鸡蛋加料酒和盐充分打散，加再入适量的温水，继续搅打。蛋液和水的比例一般为1：3或1:3.5。待蛋和水充分混合，撇去蛋液上的泡沫。</h3> <h3>将蒸蛋的容器上盖上盖子或者扣上一个盆，热水上锅蒸。盖上盖子的目的是防止水蒸气进入，同时也保证蒸出来的蛋表面平滑！</h3> <h3>大概蒸七八分钟的样子（视蛋液的多少而定），鸡蛋基本凝固了，放入海参继续蒸三到五分钟。</h3> <h3>蒸好以后关火虚筝两三分中，揭盖，倒入酱油调味，撒上葱花。不喜欢酱油的可以在打蛋液的时候加足盐。</h3> <h3>幸福生活是个比较级，有铺垫时才能感觉到他它的存在才能感觉到它的存在！我认为，没事就是一个很好的铺垫😜</h3>