<h3>取蛋黄一颗</h3> <h3>打散后分三次加入细砂糖，每次加入后都要搅打均匀</h3> <h3>打到蛋黄液发白</h3> <h3>筛入低筋粉</h3> <h3>搅打均匀</h3> <h3>分三次加入牛奶，每次加入都要搅打均匀再加入下一次</h3> <h3>期间加入炼乳，搅打均匀</h3> <h3>加入适量朗姆酒，可以提升风味</h3> <h3>取一只锅，锅里加入水烧开后转小火，将酱液隔水加热，期间用蛋抽不停搅拌，以免结块，变粘稠后取下来，搅拌至凉</h3> <h3>香浓的卡仕达酱就做好啦！放入裱花袋冷藏备用</h3>