花样百吃——俺做的月子餐😄😄😄

星月菩提

月子餐——顾名思义就是产妇坐月子吃的食品。主要以熬，蒸，煮等烹饪手法制作，以少油，少盐或无盐为好。食材选料以南北方不同饮食习惯来确定。产妇的月子餐又以顺产和剖宫产之区分。因我们居住在北方沿海城市，月子餐也有其地方特色。下面几款是俺做的既简单又不失营养美味的月子餐与大家分享😉😉

静心安神——百合莲子浸泡2——3小时大米洗净小火熬1小时即可

爱心贴士：北方坐月子多以小米，鸡蛋，挂面，鲫鱼为主要食材

南方坐月子多以茶油，米酒，红菇，黄花菜，面线为主要食材

促进肠胃恢复，滋补气血——桂圆肉，红枣，糯米，小米，豌豆，红糖。糯米洗净，浸泡2小时；锅置火上，加入适量清水煮沸，加入糯米，小米，红枣，桂圆肉，豌豆，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥，加入红糖即可。

补虚润燥——虾仁去虾线，洗净，切碎；香菇洗净切丁；鸡蛋取蛋清与面粉，适量清水合成面糊；番茄去皮切丁；蛋黄打成蛋液备用。锅中放高汤或清水，放入虾仁碎，用筷子挑面糊成疙瘩煮熟，加蛋黄液，香菇丁，番茄丁，少许盐煮熟，最后淋香油即可。

增强体力，美肤抗老化——鸡蛋打散；丝瓜洗净去皮，切成薄片；锅内倒水，放入丝瓜片煮开，倒入鸡蛋液，出锅前加少许盐调味即可。

增强记忆力——核桃仁用温水洗净去皮，掰成小块，黑芝麻炒熟碾末，锅置火上，倒入适量清水烧开，放入大米，糯米大火煮沸，改成小火熬成粥，放核桃仁，黑芝麻末煮黏稠，加白糖即可。

补虚强体——虾仁洗净切丁；鸡胸肉洗净切末，加入虾仁，白糖，盐顺搅成糊，加葱末，姜末，生抽调匀，制成馅料。取馄饨皮包入馅料，制成馄饨生坯，煮熟，放入鸡蛋皮丝，香菜碎，少许盐即可

促进消化——菠菜洗净切段，香菇，胡萝卜洗净切片。锅内倒油烧热，爆香葱花，加足量清水大火烧开，放入面条煮至软烂，加入香菇片，胡萝卜片，菠菜段略煮，加少许盐调味即可。

滋阴润燥，增强体力——羊肉末遍炒备用，娃娃菜洗净切丝，大米洗净，锅置火上放清水大米大火熬开转小火熬至成粥，放羊肉末，白菜丝，再熬片刻，加少许盐即可。

爱心贴士：产妇在月子里不要过多食用营养保健品。因为保健品一般滋补性较强，且含有多种添加剂，产妇身体虚弱受补吃多了不利于身体恢复，最好以天然食物为主。

富含优质蛋白质——豆腐洗净切丁，在沸水中煮1分钟；鸡胸肉洗净切丁；番茄洗净去皮切丁；豌豆洗净。将豆腐丁，鸡肉丁，番茄丁，豌豆放入锅中，大火煮沸后转小火煮10分钟，加少许盐调味，淋上香油即可。

缓解便秘——玉米粒，青豆分别洗净，沥干；鸡胸肉洗净切碎。锅内倒油烧热，加鸡肉碎炒散，加入玉米粒，青豆和适量水煮30分钟，加少许盐调味，用水淀粉勾芡，撒上葱花即可。

补充热量——南瓜去皮洗净，去内瓤蒸软，用勺子碾成细腻的南瓜泥；面粉，白糖，干酵母，南瓜泥和适量温水，用筷子搅匀成南瓜面糊，加盖醒发2小时，嗑入鸡蛋，用筷子搅拌均匀。平顶锅倒油烧热，倒入适量南瓜面糊，转动锅使面糊铺满锅底，小火将面饼煎至底部金黄后翻面，另一面也煎成金黄色即可。

补血，排毒——南瓜消去硬皮，去瓤后切成厚薄均匀的块，红枣洗净。南瓜块装入盘中，摆上红枣，蒸锅上火，放入南瓜块红枣，蒸约15分钟，至南瓜熟烂即可。（剖宫产妈妈可以参考）

促进乳汁分泌——猪蹄洗净，剁成小块，焯水备用；花生米去皮用清水泡半小时。锅内加清水，放入猪蹄块，花生米，料酒，葱段，姜片大火煮开，转小火炖2小时，加枸杞子同煮10分钟，调入少许盐即可。

爱心贴士：哺乳妈妈一定要远离四样回奶食物

韭菜，炒麦芽，花椒，味精

鲫鱼有通乳催奶的作用，民间常给产后新妈妈炖食鲫鱼汤，帮助身体恢复，促进乳汁分泌。

促进乳汁分泌，补血——无花果洗净切块，核桃仁洗净掰成小块，糯米洗净泡2小时，红枣洗净去核，枸杞洗净，放入豆浆机中，水至中线，调制米糊挡即可

增强体力，促进恶露排出——油菜洗净焯水控干码放在盘子中，香菇用温水泡发，洗净，去蒂，挤干，在整个菇面上切花刀。锅内倒油烧热，加蒜末爆香，放入香菇翻炒，加白糖翻炒至熟，用水淀粉勾芡，加少许盐调味即可。

滋阴补血——鸡蛋打散，番茄洗净，用沸水焯烫一下，去皮，切块。锅置火上，放油烧热，下蛋液炒至表面焦黄，盛出备用。锅中再次放油烧热，爆香葱花，放入番茄块翻炒，待番茄出沙，放白糖，盐和炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。（剖宫产妈妈可以参考）

滋养肌肤，安神解郁——银耳用清水泡发，洗净去蒂，撕成小朵；红枣洗净，雪梨去皮削成薄块，沙锅中放入银耳，红枣，倒入没过食材3指的温水，大火煮开后转小火煮1小时，放入雪梨再煮半小时，加枸杞冰糖煮至化即可。

爱心贴士：产后妈妈多吃些“开心”的食物，可缓解产后抑郁。香蕉，葡萄柚，菠菜，莲藕都是不错的选择！

催乳，通便——丝瓜，茭白，胡萝卜，红薯，削皮洗净切块，红枣，枸杞洗净，锅置火上放清水烧开放入以上食材，熬至30分钟再放枸杞煮开即可。

简单下饭菜，只放少许料酒和生抽即可

益气养血——南瓜洗净去皮切丁，枸杞子洗净，大米洗净放入电饭煲，加水，再放南瓜丁，枸杞子，调制精华煮即可！

补血补钙，增加膳食纤维——猪排骨洗净切段，鲜玉米洗净切块。锅内加水煮沸，放排骨段及料酒，焯去血水，捞出用凉水洗净。锅置火上，倒入适量清水，放入排骨段，玉米块，葱段，姜片煮沸，转小火煲2小时，加少许盐即可。

消暑健胃——冬瓜消皮洗净切片，虾仁去虾线，锅置火上爆香葱花，放入虾仁翻炒变色，再放入冬瓜同翻炒，放清水大火熬开，下细条挂面至煮熟，放香菜碎，少许盐即可。

松软可口，滋阴养血——用温水化开红糖，倒入自发面粉中，（依个人喜好红糖适量放）合成面团加盖醒发2小时，做成馒头生坯码放蒸屉上搁置10分钟，大火上气蒸至15分钟即可。

营养丰富增加食欲——胡萝卜洗净切丁，豌豆洗净，香菇洗净切丁，茭白洗净去皮切丁。鸡蛋打成蛋液，熟米饭打散（软硬适宜）。锅置火上放入清水煮开，依次放胡萝卜丁，豌豆丁，香菇丁，茭白丁，焯水，放少许油和盐，捞出备用。锅置火上放油烧热放鸡蛋液用筷子打散成金黄色小块，盛出备用。锅内再放油烧热，放入米饭翻炒，倒入胡萝卜，香菇，豌豆，茭白翻炒，再加少许盐及炒熟鸡蛋块即可！

爱心贴士：产后妈妈多吃些促进食欲的食物：玉米，小米，番茄，菠萝，山药，苹果等

水蜜桃露+黑芝麻酥=午后加餐😍😍😍

桃子洗净去皮切块，放入蜂蜜浸泡2小时，锅置火上加清水煮开，放蜜桃及橙子汁，煮至15分钟放点枸杞子再煮开即可！

排毒，去火，适合炎热夏季食用。用温水浸泡苦瓜条，放少许糖，香油即可

增加食欲——平菇洗净去蒂掰块焯水，五花肉洗净切片，胡萝卜洗净切片少许，锅置火上，放油爆香葱花，放五花肉炒至变色放少许生抽，再放平菇，胡萝卜片翻炒，加少许糖即可！

海水养殖虾，只放清水和料酒煮熟即可。增加钙质吸收

犒赏家人的红烧排骨😉😉

我的好朋友夏夏曾经说“喜欢做美食的都是用心做事，愿意付出的人”！愿以此勉励自己加油努力哦！😄😄😄

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