<h1> 老子曰:“治大国若烹小鲜。”宜慎为。我以为，烹小鲜亦如治大国，事小理深。</h1> <h1> 近得一鲤，如何烹制，略费踌躇。忽记前日所购之不粘锅，何不用之?遂以鱼试锅，果不粘也!正煎，反煎，皆鱼块完整，色泽金黄，无复昔者皮脱肉烂，焦糊不忍视。</h1><h1> 于是余有思焉:鱼未有不同，技未有进修，仅锅具更矣，而天壤有别!足见平台重要!芸芸众生，若置之适合之平台，给予适当之机会，其能力才华殊难逆料。渭水之子牙，南阳之诸葛皆此类也。所谓“给我一支点可撬动地球”，此言是矣!</h1> <h1> 而品盘中佳肴，搭配色彩虽不炫美，口味却鲜美绝伦。于是余又惑焉:色彩品相本无关口味，而人苛求，甚而至于睨其表象而弃美味，本末倒置矣!人乃食其味也，非食其色也!人因虚荣伪饰扰乱而忘其根本者，多矣。</h1><h1> 饱食之日，无所用心，聊记于此，权当戏耳，嘻!</h1>