茶汤里的时光

三江三味

17年的八窨发烧级大师花茶现已正式开售。

新年新气象，我们重新设计了包装。

以一朵虚化的白色茉莉花为背景，叠嶂山峦之中，一辆犍为古镇独有的窄轨蒸汽小火车呼啸而过，火车顶部的蒸汽飘逸出朵朵洁白的茉莉鲜花和清新的绿茶树叶。

这是一款在2000多年历史的古镇上由花茶制作大师吴德平先生匠心铸就的八窨花茶。

新包装的设计颇费苦心，几易其稿。幸得中国传媒大学年轻的美术设计师朱朱的精心绘制，才能呈现出来。三江在此感谢朱朱的辛勤付出！

犍为嘉阳小火车，是世界唯一正常运营的客运窄轨蒸汽火车。有工业革命的活化石之美誉。是犍为古城的一笔历史人文财富。

老物件和八窨花茶一样，散发着时光的香醇。

制作时间/ 17年7月19~8月30日 （伏花）

窨制次数/ 8窨

用花量/ 200斤茶：720斤茉莉鲜花

产品规格/ 56g/盒（4*14g）

独立装小泡 适用更多的使用场景。

人的面相里藏着他喝过的茶

这位温和文雅，儒者气象的老人就是胡德平先生。

高级工程师

中国茉莉花制作工艺十大传承人物

茉莉花茶国标GB/T22292标准制定参与者

"茶之为道，无非生活。"在我眼里茶人如同寺庙里修行的僧人一样，不是一份谋生的职业，而是伴随终生的生命状态。

吴老专注制茶39载，茶厂规模却并不大; 三江开店十年才双皇冠。是同样的这份坚持---做自己也能满意的好茶，守静笃，小而美。

前一段时间有位老爷爷红了，因为他用40多年的时间拍荷花。 拍的出神入化，这就是时光对专注的回报。

如果说为了吃要亲自跑一趟犍为，我最大的理由就是为了吃冯四孃的薄饼豆腐干。

这位阿姨可以说撑起了犍为美食半边天。30多年的招牌远近闻名，近年因为网络的助力，更是吸引了八方来客

莫小看最简单的小吃，光说这糖醋香气的绵长，酸甜的比例，回味的悠久就知道其功力的深厚。

我亲自排了半个小时的队，有机会闲聊了几句。她现在最大的苦恼就是太累，没时间花钱。看到了没，时光对专注的回报不菲。

我也希望这款经过了40多天的八窨大师花茶，能让你们的等待变得值得。

/关于花田

很多人在选择绿茶的时候会只选择明前茶，就是考虑农残对健康的影响。反而对花茶的原料茉莉花却没有什么讲究。恰恰相反，花开盛夏，正是各种病虫害肆虐的季节。选择品质鲜花是一款好花茶的健康保障。

犍为清溪古镇茉莉花种植园，采用封闭式花田管理，生物除虫体系。从而使产品源头的茉莉鲜花品质有保证。

/关于花农

每当我来到田间地头，我的目光总是离不开辛勤劳作的花农。40多度的室外高温下采摘8小时，这真是一份辛苦的工作。

每个人都有自己的苦需要吃下，即使煎熬，即使艰辛，却不能停下，只能继续负重前行。

所以说茶之眼在于苦。没有苦不得甘。

/关于茶人

这批花茶由吴老亲自把关。他会在听取我的需求之后定下每一次窨制的技术指标。制作过程中会做定期评审。在生产安排调度上也会优先照顾我们。

这已经是我们合作的第二年了。

/关于制作

三将本着诚信之道做人做茶。从7月19号入伏开始，就做了每一批窨次的直播。40多天往返十余次，严格根据质量指标监控品质。

比如如遇当天下雨，立即停止当天制作，避免使用雨花

入茶。

比如根据每窨次的下花比例监控鲜花入茶是否足量。

比如鲜花养护过程监控各个细节是否做足到位。

比如窨制过程监控茶堆高度，时间是否符合标准。

从八点到凌晨三四点，痛并快乐着。

/关于茶香茶色

请务必使用茶水分离的冲泡方式！

先说香，香气分为两种，清香和熟香。第一泡，最先溢出的是清香。这是最后一道工序"提"出来的效果，主要是干茶中你所看到的茉莉花所释放，三泡过后便所剩无几。行话叫表香。

第二泡，熟香渐渐苏醒释放。这个香只能通过前七次的窖制而得，只在舌根部感受。是一种发酵后的醇香，行话叫内香。茶与汤融为一体，喉韵顺滑。

第三四泡，渐入佳境。此时清香仍在，熟香浑厚。此时萦绕舌根的甘与升腾到头顶的清香鲜灵，真是一种美妙的体验。

第五六泡，如平湖秋月。清香渐尽，熟香缠绵。这里有 720斤看不见的茉莉花，只能通过这种方式呈现。

手法得当可得八泡，后面两泡就是意外的惊喜。

这也是一款带有家乡名片的特色手信。携带方便，具有本土文化特色。佳节登门拜访，探亲访友，赠别饯行，旧友重逢，感谢客户时，不妨把"大师花茶"作为一份心意馈赠。

/如何购买？

复制该链接 https://item.taobao.com/item.htm?id=537159295964 打开手机淘宝即刻跳出。

也可微信下单付款。

最后，在中秋佳节来临之前，祝圈友们月圆人圆事事圆！