Fissler Academy-一位优雅厨师的养成

走遍欧洲

<h3>了解德国的人都知道德国的厨具世界闻名,而德国厨具三大品牌之一的Fissler菲仕乐是最被国人熟知的品牌。FisslerAcademy菲仕乐学院定期邀请五星酒店名厨带领粉丝学做各种西式美食,糕点,不但全程使用世界顶级厨具,食材也是新鲜健康的极品,再有名厨亲自指导,可以说是一种胜过去米其林餐厅就餐的完美体验。</h3> <h3>今天我们要做的是黄金椰香芝士蛋糕😍</h3><h3>听起来就好有食欲啊……帅哥厨师告诉我们,芝士蛋糕有两种,一种是要烤的,一种是要冻的,我们的蛋糕是后一种,做好之后放冷冻室里冻20分钟就可以吃了!</h3><h3>好,现在开工💪🏻</h3> <h3>先将鱼胶放在热水里泡软,然后放在淡奶油里,50°混匀,鱼胶化开与奶油混合。</h3> <h3>白砂糖加水煮开烧浓,慢慢加入蛋清内打发;奶油芝士打发,慢慢加入蛋清和淡奶油,充分打发混匀后加入带有底坯的模具,加入之前准备好的百香果和绿豆</h3> <h3>然后就小心放入冰箱,静静等待美味的来临。</h3> <h3>菲仕乐学院给我们使用的奶油和奶酪都是动物来源的,无人工添加剂,成本着实不低!</h3> <h3>利用等候的时间,厨师老师还教会我们如何做底坯</h3> <h3>时间过得真快,我们的蛋糕已经制成!🍰老师用瓦斯枪迅速的烤一下模具,蛋糕跟模具之间就化开了。小心取出蛋糕,在表面涂上果胶,然后椰蓉就可以均匀的粘在蛋糕表面了!</h3> <h3>选自己喜欢的水果摆成自己心仪的形状,美味蛋糕就可以完美呈现了!</h3> <h3>怎么样,颜值爆表了吧!</h3> <h3>孩子的游戏结束后开始大人的游戏🍖这么漂亮的牛排看着真是眼馋啊!</h3> <h3>煎牛排步骤很简单,拼的就是食材和火候。先把牛排用盐和黑胡椒涂好。</h3> <h3>用橄榄油煎正反面和侧面。</h3> <h3>因为肉比较厚,还需要放在烤箱里烤上一会儿。</h3> <h3>出炉的牛排摆上百里香和黄油就可以摆盘了。</h3> <h3>摆盘的配菜用的是芦笋、红椒、青、黄西葫芦,怎么样,颜色很漂亮吧!</h3> <h3>是不是感觉瞬间高大上了!</h3> <h3>品尝完了美味牛排,就是甜点时间,尝尝宝贝亲手做的蛋糕,感觉什么利来、什么多美已经不在话下了!</h3><h3>一个美好夜晚即将结束,今晚最令人难忘的不是美食,而是一种健康积极的生活态度,是真真切切体会生活的美好!</h3><h3>也许,我们一辈子也不会拥有那样一个厨房,但是,也许只是拥有一把精美的勺子,或者为自己烹饪一道精致的菜品,也会让自己感受到快乐。</h3><h3>孩子,希望你学习做一个优雅的人,优雅并快乐,无论贫富。</h3>