<h1><font color="#b04fbb">阴雨连绵，这样的天气，做点玫瑰花🌹馒头，送给自己。</font></h1> <h1 style="text-align: left;"><font color="#b04fbb">准备食材：</font></h1><h1 style="text-align: left;"><font color="#b04fbb">面粉500g、奶粉50g、炼乳100g、白砂糖50g、牛奶250g、酵母3～5g</font></h1> <h1><font color="#b04fbb">所有食材放一起揉成光滑面团。</font></h1> <h1><font color="#b04fbb">用保鲜膜包住面团，等面团醒发，这个天气大概3个小时左右。</font></h1><h1><font color="#b04fbb">有酸奶机的半个多小时就可以了。</font></h1><h1><font color="#b04fbb">冬天发酵2倍大，夏天发酵1.5倍大，用手指蘸面粉插个洞不回缩 不塌陷，就是发酵好了。</font></h1><h1 style="text-align: left;"><font color="#b04fbb">备注：记得要将面团放温暖处发酵至面团两倍大左右。</font></h1> <h1><font color="#b04fbb">取出发酵好的面团按揉到面团没有大气孔时，用擀面杖把面团擀薄。</font></h1> <h1><font color="#b04fbb">将4个（或者5个）叠在一起，用筷子在中间按压一条线。</font></h1> <h1><font color="#b04fbb">将面皮卷起，用刀对切，两朵玫瑰花就好了，放在桌上稍作整理。</font></h1> <h1><font color="#b04fbb">整理好的玫瑰花</font></h1> <h1><font color="#b04fbb">做好的玫瑰馒头，记得要二次发酵30分钟以上。</font></h1> <h1><font color="#b04fbb">二次醒发后的玫瑰馒头是比刚做好的大了一半，而且蒸出来会蓬松，口感好。</font></h1> <h3><font color="#b04fbb"><br></font></h3><h1><font color="#b04fbb">上锅蒸，可是关键哦， 记住了一定要冷水上锅 ，大火蒸25分钟后关火 ，五分钟后打开！</font></h1> <h1><font color="#b04fbb">香甜美味的玫瑰馒头闪亮登场！</font></h1> <h1><font color="#b04fbb">注意点</font></h1><h1><font color="#b04fbb">1、和好的面一定要发开，才可以做出松软清香的玫瑰花馒头。</font></h1><div><font color="#b04fbb"><br></font></div><h1><font color="#b04fbb">2.剂子大小要一致，擀面片的时候，薄厚要一致，才可以做出整齐漂亮的玫瑰花。</font></h1><div><font color="#b04fbb"><br></font></div><h1><font color="#b04fbb">3.做好的玫瑰花要二次醒发，才能下锅蒸，蒸出来的玫瑰花馒头才更加松软。</font></h1> <h1><font color="#b04fbb">谢谢观赏！</font></h1>