青湖小学集体午餐开始啦

小太阳

　　青湖小学是兴宁市罗岗镇的一所面上小学。全校160多位学生，大部分学生的家距离学校较远，而且91%的学生是留守儿童，接送者大部分是爷爷奶奶，所以家长中午接送有一定的困难。另外，由于隔代教育，大部分爷爷奶奶比较溺爱孩子，造成孩子养成了很多不良习惯和惯养的惰性、顽性。

因此，学校于2017年9月开始办食堂，开展集体午餐项目。希望通过在集体午餐中渗透习性教育，培养学生良好的用餐习惯和文明礼仪，以及锻炼学生的生活自理能力。

为了让家长们看到学生在学校集体午餐的效果，学校决定开学第一个月全体学生的午餐免费。午餐资金来源于爱心人士的捐助，在2017年8月17日至21日，五天时间筹集了20228元。

　　这是餐厅，青湖小学的黎校长非常重视餐厅的文化环境建设。

　　餐厅墙壁张贴就餐礼仪。

　　一进门，四个洗手盆并排。

　　消毒柜和两个装菜的保温箱。

　　9月5日，集体午餐第一天。家长义工帮忙洗菜、切菜。

学生排队用餐

幼儿中班和大班的学生在教室内就餐。

一至六年级在餐厅就餐

　　当天下午放学后，黎校组织老师来了讨论会，针对第一天集体午餐整个过程出现的问题讨论出解决的方案。并于9月6日，也就是第二天的集体午餐前半个钟，黎校集合全校学生，评价总结前一天的集体午餐，以及针对前一天就餐时出现的不良现象提出了新的就餐秩序。

经过总结反思改进，第二天的集体午餐进展得顺利多了。

　　当天再次根据存在的问题进行讨论，如准备菜的时间安排不合理、幼儿中班大班学生午餐时间和方式不够完善等问题。

希望通过每天的评价、总结、改进就餐流程不断完善集体午餐。因为每一个人都在摸索中前进，包括厨师、家长义工、老师和学生。

最后提出这样的建议：既然大家都在摸索中前进，大家都是参与者。那么每日的评价总结，大家一起来参与。厨师和家长义工评价总结当天的菜饭准备、煮菜、分菜、菜的味道、学生就餐等方面。学生评价总结自己就餐情况、班级就餐情况、全校学生就餐情况、菜饭味道情况。老师评价整个流程、学生的就餐表现。通过自我评价和他人评价相结合，在评价总结中成长、进步、改进。