自制玉酥饼，蟹壳黄一我的美篇

玉

玉酥饼，香，脆，起酥层层。味道棒极了。

用料讲究，全部自制。料蕊配制。玫瑰花洗净，核桃，花生，黑芝麻全都炒熟打碎，蜂蜜。

加橄榄油调和.

黑小麦面粉，加植物油，或者猪板油熟的，糖，水边和边加成型醒发，这是做油皮用。

酥蕊，只用面粉和油便成，和好后醒发三十分钟

杆成剂子，包上蕊子。对了，差点忘了关键一步，那就是连叠3遍，连杆3遍，然后包蕊成型。

烤箱预热，二百度，上下火，二十八分钟。剩下最后几分钟时，刷上纯鸡蛋黄，撒少许黑芝麻，继续烤，边烤边观察，不要烤糊了哦。

是不是很成功，酥，脆不用说，主要是干净，卫生，油，配料放心。

剩一半揪成剂子，操作同前。

小小蟹黄沾上白芝麻，烤发同上。

杆成椭圆型，刷点油，沾上芝麻，放进烤箱。操作同前。是不是很简单易学。在制作的过程中，是种乐趣，我乐于其中。生活很充实。

香喷喷，不亚于外面卖的。自我感觉良好:

想吃什么样的小点心，自己动手吧。