特意为儿子做的西红柿麦胚蛋饺~

紫嫣

专门写了制作过程分享给大家。

很好吃的西红柿蛋饺，隔着皮都能看见里边的颜色。饺子对于北方人来说太简单了。这个饺子不同于一般的就是馅料。关键就是两点，沥去多余的汁和加入小麦胚芽。

做饺子馅之前先把面和好醒上。

选熟透的西红柿，口感会更好。开水烫去皮。

切成丁。

放在笊篱里沥去西红柿多余的汁。

沥下来的西红柿原液加点蜂蜜，让孩子喝了。

西红柿茄子丁虾皮，关键是要加小麦胚芽，就能吸去多余的水分，又增加了全营养。我今天早上做饺子专门是为给孩子提供优质蛋白。

6个月以上婴幼儿及儿童非常适合常吃胚芽。

对偏食、挑食——小麦胚芽是孕育小麦生命天然的营养宝库，生命物质非常全面均衡，对于儿童普遍存在的偏食、挑食问题起到很好的平衡膳食作用，富含优质蛋白质和8种必需氨基酸、多种维生素、钙、铁、锌、硒等营养素，可全面促进宝宝健康成长。

丰富的B族维生素---（尤其是维生素B1）有助于脑细胞的增长，在人体内不储存，需每天从食物中摄取；

丰富的天然维生素E---可以促进脑细胞的活力，预防脑疲劳；

丰富的膳食纤维---可以调节儿童肠道菌群，维持肠道正常功能，改善便秘和腹泻；

卵磷脂可以促进儿童神经发育。

鸡蛋碎加进去，加调料，一点盐，一点自制味精。

自制味精做法（多种菌类，洗干净，低温烘烤干，用破壁机打成粉）。

擀皮。

包。

出锅。流口水~

我下饺子的要求就是一个也不破。

皮薄馅多，特别好吃。