面馆实习记

Anlina

每天一大早，便出发前往面店。这家面馆不光卖面，抄手、饺子、炒菜、炒饭都要卖一点，所以就会有许多准备工作。理菜、煮饭、揉面、准备调料……都需要在客人来之前做好，才能够正常的开始营业。

大概等到每天的十点半左右，就会陆陆续续的接到一些订餐电话，尤其是在重庆这火辣辣的夏天，在面店周围上班的白领们便统统选择了叫外卖。

第一天去上班就遇到一笔大单子，三十人份的套饭，而我负责打包。拿出一大摞打包盒，将米饭从饭箱里拿出来，一碗两勺饭，就这样，舀出了三十盒；紧接着是打包炒菜，等着厨师把菜炒好后，一种菜舀一勺，刚好占据盒子的二分之一，最后盖上盖子，三十人份的饭菜就完成了。最后把它们放进餐盘，装上餐具，再放上一盆汤，就可以去送餐了……

十一点左右，到店里来吃饭的人也开始多起来，慢慢的店里就开始忙碌了。

从一进店的招呼客人，煮面、炒菜，买单，送客，清理桌子。这样一串简单的动作在中午那短短的两个小时内就要不断的重复着，而就是在不断做出这样一系列的动作时才会经营起一家店。熬过那两个小时，我已是大汗淋漓，就算室内安有空调但在不断的干活中依旧是感到十分炎热。在装满一锅热水的铁锅前下面、打调料是最辛苦的时候，本就炎热的天气下还不断有热气出现在身体周围，就像汗蒸一样。

在下午十分，才是店员们稍稍能够休息一下的时间，一般在下午都没有什么人来吃饭，大家就可以趴在桌子上简单的休息一下，迎接着晚上客人们的到来。晚上客人就没中午时人那么多了，上班族们都陆续回家，逛街的人儿也因为夜幕降临慢慢回家，整个店铺便井井有条的工作着。揽客，报菜名，上菜，送客就是我的工作，慢慢的到八点左右，一天的工作差不多就是完成了，我也回到家。

经过七天时间的历练，我也能够比较好的做好面馆服务员这个职位，同样也是对餐厅服务员们又有了新的了解。整日的忙碌调快了我的生活节奏，也锻炼了我处理问题的能力。

忙碌的时光虽然匆匆，但不虚度。无论今后的日子怎样，我仍会选择这样忙碌的方式生活，就如同现在。我在忙碌的工作中享受着生活，感悟着生活。人的充实是可以用时间来填充的，忙碌之时总感慨时光飞逝，那是思绪投身繁忙所获取的快慰，更是心怀在平和与烦躁下正确的取舍。我的生活就这样因忙碌而精彩起来，而生命因忙碌而存在着。