葡萄、美酒,小制作

关关

<h3>  喜欢葡萄酒,因为喜欢生活,因为热爱生命。</h3><h3> 品尝葡萄酒就相似于鉴赏生活。我们可以用五光十色去形容葡萄酒。一口葡萄酒入口,万般滋味在心头。酸甜苦辣如同人生,悠悠然之,喜怒哀乐随酒入口,坦然一笑,化作虚无。更有《凉州词》说:葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催,醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回。</h3><h3> 葡萄、美酒,英雄豪情。让人如痴如醉!</h3><h3> 做一回葡萄酒,也是一场精美的工艺,带你感受我的作坊吧!</h3> <h3>买回来的葡萄,冲洗时用盐水冲泡10分钟,后用清水冲干净,凉干,不能有任何水份。</h3> <h3>我是在阳台上用晾衣架勾上,慢慢在阳台凉干。</h3> <h3>冲洗时落下的葡萄珠放在托盘风干。</h3> <h3>把乘葡萄酒的玻璃坛子用凉开水冲洗干净,倒置把水分滤干净,带上干净卫生手套,把葡萄一个个捏破皮儿,放置坛子里。</h3> <h3>按照10/2的比例放入冰糖,10斤葡萄,2斤冰糖。葡萄捏完,把冰糖撒在上面即可。(注:坛子要预留三分之一的空隙,等发酵是有气体膨胀,若是装太满,爆瓶盖的哦)。</h3> <h3>瓶口扎紧,盖上盖子,让它慢慢发酵。</h3> <h3>20天后,葡萄皮和酒水分离。</h3> <h3>一前一后制作的两坛葡萄酒。</h3> <h3>20天以后,把葡萄酒过滤倒入刷干净的瓶里,,最好是玻璃瓶哦!透明的瓶子更好,可以清晰的看见酒的颜色哦!</h3> <h3>让这佳酿美酒静静的二次在玻璃瓶里二次发酵哦,你会发现,酒的色泽越来越深……</h3> <h3>轻轻的打开瓶盖,酒香四溢,红酒特有的绵甜扑面而来。</h3> <h3>红酒,要有优质的酒杯🍸。</h3> <h3>色泽,口感,我想要的,都在这葡萄酒里。</h3> <h3>  无以无以复加的情愫,如高脚杯里的葡萄酒。</h3><h3> 侵润了红唇,芬芳了人生!</h3>