<h3>课题：酶法使纤维素转化成淀粉</h3><h3><br></h3><div>凡是学过高中《化学》的人，都知道纤维素与淀粉都属于多糖类（即n个葡萄糖的聚合物大分子），纤维素的n值远远大于淀粉。</div><div>淀粉是人类赖以生存的食物，而纤维素虽广泛存在于植物界，人类却不能代替粮食。</div><div>牛、马、羊等反刍动物的辅胃中的细菌产生的酶能促使纤维素转化成营养。正如鲁迅说的“牛吃进的草，挤出的是奶。”</div><div>人类已经能用强酸使纤维素变成葡萄糖。但此法并无普遍推广价值，也不能真正解决人类粮食短缺问题（我国目前粮食还不能自给自足，需要进口来弥补）。一旦发生战乱或灾荒，粮食问题就会成为大问题。</div><div>科学界早就研制成功“牛胰岛素”、“人工麝香”、各种药物……等等，远比淀粉的分子（无非是碳、氢、氧三种元素）结构复杂千百倍。是什么原因至今毫无消息？</div><div>细菌产生的酶，可使纤维素转化成牛、马、羊可吸收的营养。能否实用于人类？</div><div>二氧化碳是造成温室效应的祸害，植物正是在光合作用下，加上水（含氢、氧元素）长成人类的粮食（如稻、麦、高梁、玉米……等）以及山芋、土豆、芋头……等。</div><div>一旦人类实现工厂化将碳、氢、氧三元素组成淀粉，世界将发生翻天覆地的巨大变化。（如何变化？你可想而知。）而诺贝尔奖也必将授予发明人（或其团队）。</div><div>这是否也可以列入“中国梦”？</div><div>期待着科学院、工程院的有关专业人才能关注这个课题，为中国和世界作出贡献！</div>