<h3>走进南华县的野生菌交易市场，品种繁多的野生菌大概只有本地人和菌类专家可以叫得全名字。吃法更是数不胜数，素炒、肉炒、蛋炒、炖鸡、炖鹅、炖腊肉、凉拌、火烤……尤其是在每年8月举办的野生菌美食文化节上，巨型野生菌和厨师们研发的菌类新菜都会亮相。</h3><h3> 南华，这个云南的小县城，因盛产各类珍稀野生菌而楊名国内外，因野生菌而富甲一方。</h3> <h3>野生菌交易市场之一</h3> <h3>松栮</h3> <h3>鸡棕</h3> <h3>羊肚子菌</h3> <h3>松露（又称猪拱菌、块菌）</h3> <h3>干巴菌</h3> <h3>以前称之为棺材菌，不知现改名否？</h3> <h3>鸡油菌</h3> <h3>刷把菌</h3> <h3>皮条菌</h3> <h3>虎掌菌（炒、煮都可，尤其煮排骨汤，鸡骨汤时放入一朵菌香扑鼻）</h3> <h3>青头菌</h3> <h3>沙老包，</h3> <h3>铜祿菌（因有青祿色铜锈斑点而得名）</h3> <h3>黄牛肝菌（还有黑牛肝、白牛肝）</h3> <h3>野生灵芝，大小不一，大的直径近一米，小的直径只有两、三厘米。</h3> <h3>土蜂饼</h3>