葡萄酒的益处众所周知，我最看重其中的一点就是——美容养颜。每晚睡前来半杯，期待它能帮助我美美的！ 盛产葡萄的季节，看着满街的葡萄，突然想自己尝试下酿葡萄美酒。 说干就干！利用休息日跑了一下午，买回葡萄，冰糖，酒瓶。当时那个热，那个累啊！ 从食堂借来大桶清洗葡萄，把桶装满水，把葡萄小心翼翼地放进去浸泡。动作一定要温柔，像给小婴儿洗澡一样轻柔！即使万般小心，但还是弄散了不少葡萄。单颗散落的葡萄就留着自己吃吧，不适合酿酒了，水会从破皮处浸入，酿酒过程是要严格禁水的！ 洗了一半葡萄，发现散落破损的葡萄太多，浪费太大！改变策略，先把葡萄剪成一颗颗的再洗，剪葡萄时一定要保留根部以保证葡萄外皮的完整，再清洗时就不会有水浸入葡萄了。 在单位宿舍空间有限，几张书桌都摆满了，床头柜也利用上了。 剪葡萄也是个辛苦过程！一小时后，手麻的都捏不动剪刀了，还是整串洗吧！洗好后的葡萄一定要把水份凉干，我是把空调打开，对着吹了一个晚上。 葡萄完全凉干后，大酒瓶就要上场了！把葡萄放入瓶里一颗颗捏碎，放一层葡萄铺一层冰糖。装到瓶子的三分之二处即可，因为葡萄发酵会产生气体，装太满发酵过程瓶子有爆裂的风险！ 装好葡萄，发酵过程正式开始！看着它们静静地呆在墙角，开始憧憬葡萄美酒的美味………… 发酵第二后，葡萄化出了一些水份，较清澈的绿色液体。 发酵第三天，水份更多了！已经能闻到淡淡的酒香了，颜色也开始变红了。 发酵第四天，酒香已经很浓郁了，颜色呈浅红色，看上去离成功不远了！ 发酵第五天，外观看上去与昨天无明显变化，只是酒香更浓了！ 发酵第六天，外观与前两天差异不大，但酒香更显浓郁。走进客厅，就能闻到酒香了。 发酵第七天，打开瓶盖，满屋飘香！把浮在瓶口的葡萄渣按到瓶底，让所有葡萄充分发酵！ 发酵满一个月后，开始过滤。没有过滤工具，自己想办法 ，从药店买来输液针管，剪掉针头将针管一端插入酒里，另一端放入瓶里，一高一低酒就这样过滤出来了。 漫长的过滤过程终于完成！两大瓶葡萄过滤出来的葡萄酒，两大瓶三小瓶。 再把过滤出的葡萄酒倒入酒瓶里进行二次发酵。原来的两大瓶过滤出的酒，刚好装满一瓶。储存发酵温度控制在25度至35度之间。 小半年过去了，转眼到了年底，今天单位吃年饭，同事们起哄要我奉献出珍藏的葡萄美酒。好东西就要和大家一起分享，装了满满三大瓶带走！ 第一天开封，就去了一小半。希望同事们能满意！ 左边是我自酿的葡萄酒，右边是买来的葡萄酒，我的葡萄酒在现场更受欢迎！口感非常好，同事们都争相品尝！但后劲也是很大的，贪杯的同事一不小心就喝多了，醉了一下午！ 每晚睡前来半杯，持之以恒！ 美容养颜，效果棒棒哒！