喝完这碗汤，去看世界。

小红帽

准备了一个星期的材料，晚餐挑战泰国冬阴功汤，"冬阴"是酸辣的意思，"功"是虾的意思，草虾蛤蜊的鲜美，冬阴功汤酱的浓郁，各种香料和调料构成有层次的香气，辣椒的刺激，青柠的酸爽，盛上一碗泰国香米饭，把汤汁浇在上面大口吃，从味蕾直射胃底，酣畅淋漓，全家一致称赞我做的汤和k11的泰国餐厅Homethai的冬阴功汤copy不走样。

冬阴功汤套餐

冬阴功汤酱

准备材料：

1、虾、蛤蜊、草菇、番茄，

2、洋葱、南姜、香茅、柠檬叶、青柠檬，

3、鱼露、冬阴功汤酱、椰浆。

制作方法：

1、油少许倒入洋葱、南姜、番茄、香茅、草菇翻炒，

2、再放入水盖住材料，煮沸腾，

3、再放入蛤蜊、鱼露、冬阴功汤酱、柠檬汁，

4、煮沸后放辣椒一根，柠檬叶，倒入椰浆，

5、盛出放锅里，上面再放几片柠檬片，辣椒，柠檬叶拗造型。

制作心得：

1、每人可根据自己的口感放料，

2、草虾比其他虾颜色好，好看肉紧，

3、柠檬挤出汁放入，不要全部放，皮会使汤发苦 ，

4、鱼露可根据自己口味放或不放，一般东南亚菜里都会放，吊鲜味，但有些臭臭 的味道，会不习惯，

5、椰浆等汤快好的时候再放，

6、辣椒根据自己口感放，我放一个，另一个拗造型。

喝完这碗美美的汤，去看世界啰。