我的西安美食之旅

辰星雅韵女子优雅学堂

2002年跟团来过一次西安，当时虽然爬了华山去了半坡遗址看了兵马俑观了华清池，可没有时间去品西安的特色小吃，这一直成了我不能释怀的一件事情。

今年本想着去九寨沟一游，已经定好了行程，谁想到7.0级的地震让风景如画的美丽九寨变得面目全非了。无奈之下突然想起我一直惦记的西安小吃，约着老妹带着俩孩来了一场说走就走的旅行——西安美食，内蒙古的女汉纸来了！

重游西安，空气还是那么闷热，人还是那么多，可城市街道变得干净了，所有的车辆都礼让行人，随处可见的共享单车，这些都让我感觉到西安这个大都市的进步。

　　特意住在钟楼附近，就是为了去回民小吃一条街方便。

　　夕阳下的鼓楼也很美呢。从鼓楼一下来，就到了回民街，南北走向的路两旁一色仿明清建筑，不管是餐饮、还是器物店铺，均由回民经营，具有浓郁的清真特色。只可惜回民街的卫生环境太差，餐馆服务员态度也不好，食物价格有点贵，街道两边的铺子大多经营着相似的东西。

回民街

鲜榨石榴汁

红柳烤肉

烤鱼

香辣蟹

灌汤包

希木奶酪

棉花糖，漂亮吧

德发长的饺子宴

珍珠翡翠饺子

无意间听人推荐永兴坊，靠百度地图坐公交车在中山门下车就看到了永兴坊的标志。永兴坊是属于汉餐美食街，而且是非遗的美食。在这里能尝到陕西各地有名的食物，而且环境很干净，一家经营一种美食，没有抢客拉客的行为，没有嘈杂的吆喝声，随处都有可供游人休息的凳子，经营者大部分都是中年以上的人，让游人能轻松自在的在这里边走边吃。

开启吃货模式

山楂糕，酸中带甜，入口即化，开吃前先开胃

泡泡油糕，黄米的哦

麻糖在师傅的手里像是会跳舞一样

手工制作龙须酥

制作糖人的老师傅

特色面食:biangbiang面，来了西安必吃的，看着香不？

树叶凉粉，是用当地人叫的“神仙叶儿”的嫩叶做的，味道清香爽口

牛肉饼，外酥里嫩，香

富平太后饼，外皮金黄，油润酥脆，内层绵软，微咸，不过，我不太喜欢吃

面精呱呱，筋道有嚼头，辣椒很香

擀面皮，也是辣椒拌头超香

手工制作的雪糕，清凉解暑

五彩杂粮冰粥，好看也好吃

烤猪尾，连骨头都能嚼碎呢

老井冰糕，可以吞云吐雾的冰激凌哦，只是量有点少了

甄糕，感觉像是回族的美食，淋上蜂蜜很好吃

锅贴，觉得还是我老妹做的好吃

可以喝汤的凉皮，汤是真好喝

安康鸡蛋仔冰激凌，口感一般

四个人逛累了，看见一家酒坊，一致同意进去品酒，点了土匪酒、桑葚酒、桃花酒、蓝莓酒、桂花酒、玫瑰酒，度数12～22度，这六种酒都有一个特点:入口先是品出酒味后才品出瓜果味（就是有点价贵）

醪糟冰激凌，适合俩个孩吃

炕炕馍（其实就是芝麻饼），脆酥喷香

白火石汆汤，特别之处是将烧红的白火石放入汤中，使小肉丸、蘑菇、木耳、红枣等汆熟，汤沸滚，不仅肉丸异样香酥，而且汤汁鲜美，特别推荐

麻辣红薯皮，我没尝出特别之处，大概被红油辣椒盖住味道了

黄老汉黄馍馍，上过舌尖上的中国，馍馍是红枣豆沙馅的，我喜欢

镇巴炕洋芋，就是油炸小土豆，觉得没有我们那里的土豆好吃

蜂蜜桂花糕，色泽金黄，软软糯糯，好吃，比回民街的多五角钱

山楂杨梅冻，酸酸甜甜

长安卤猪蹄，四种味，还是喜欢蘸着醋蒜汁吃

铁板炒凉粉，哪里的味道都差不多

春发芽葫芦头泡馍，是要自己先将饼掰碎，然后馍碗进入后厨，放入熟猪肠、肚、猪肉、鸡肉，配上粉丝、蒜苗丝、辣椒、香菜，添上猪大肠猪肚猪大骨猪肉鸡肉等熬制的汤就可以吃了。对于不吃动物下水的我拒绝品尝，可架不住被她们三人鄙视就试着尝了一口汤，发现汤不但没有一点腥膻味还特别鲜美，饼筋道不糊。老板娘是个上海女人，做事说话优雅温和，给人的感觉很舒服

摔碗酒，是在永兴坊的第二次品酒，老板说是米酒，喝完酒把碗摔了寓意岁岁平安，对于能光明正大的打烂东西而不用担心被说的行为很高兴尝试

以上是我们在永兴坊连吃带逛四个半小时的战果，而这也只是吃了一部分的美食，虽然每样吃的只买一份四个人品尝，却也吃得胃满肚饱走不动路了。对于看得见吃不下的美食，只好去美食博物馆拍个照片留作念想了

　　一个城市的饮食文化是一个城市的品牌形象之一，而西安的每一种美食每一个老字号的背后都带着一段故事一个传说，在品尝美食的同时也更多的了解了这个城市的文化。

对于即将结束的西安美食之行，身为吃货的我们也留下了许多的念想，希望以后有合适的时间再来弥补。

西安，再见！