<h3>记得小时候，缺粮</h3><h3>每年的秋天，等玉米棒子成熟收回晾晒干之后，用风车分拣的干干净净，颗粒饱满的必须先拿去交公粮、余下的才留着自己吃；那些年、粮食全部低产、收成总是一年接不上一年，还没等到当年的玉米成熟、粮仓基本上已空空荡荡了……</h3> 等到玉米须刚变黑打蔫，就去地里掰回家做饼吃，那时候用石磨、玉米粒磨不细，做出来的饼糠糠皮皮吃的满嘴都是渣，但感觉也很好吃<h3></h3> 我今天的玉米棒子是我哥给的，有很多<div>我要把它全部抠下来做成饼，不能浪费了，女儿特别喜欢我给她做的美食，说比街上卖的都好吃<h3></h3></div> <h3>这种皮薄一点的玉米，嫩的就煮了吃</h3> <h3>说一下我做饼的步骤:</h3><div>其实非常简单、关键是看你喜不喜欢动手已，记得有一句非常喜欢的话:“把柴米油盐酱醋茶，过成琴棋书画诗酒花”</div> <div><br></div><div>把玉米须弄干净</div><div>如果有甜玉米或者老品种玉米做出来的饼会更好吃(老品种玉米皮薄，甜玉米糖分足)</div> 用料理机磨细，磨碎的时候少添一点水，不能太稀，稀了后边面粉加多了饼不好吃<h3></h3> <h3>用料理机或者豆浆机都可以，不管你用什么方法，反正磨细就可以；我今天磨的浆粑不稀，一小盆里面只加了三勺面粉，再放一点平时发面的酵母，搅拌均匀</h3> 放置大概四个小时，我今天的是普通玉米，做饼的时候里面加了白糖(普通玉米含糖低)，根据自己喜好，甜度适合自己就好<h3></h3> 平底锅和电饼铛都可以，锅里放油、用一个煎蛋磨具，用勺子把玉米糊倒里面抹平，一个一个做出来就可以<h3></h3> <h3></h3> 煎好了一面翻过来继续，如果觉得这样做麻烦，直接舀一小勺倒锅里也可以<h3></h3> 不用磨具出来就这样滴，其实也一样好吃<h3></h3> <h3></h3> <h3>反正每年玉米出来我都会这样做着吃，如果第一天没吃完，第二天煮点粉丝汤，饼热一下继续吃</h3> <h3></h3> 老百姓的日子就是这样，平淡生活，简单过<h3></h3><div>有爱的味道幸福就这么多</div> 我喜欢自己动手做美食，干净卫生、吃着放心；看着这黄灿灿的粗粮饼、有没有流口水呀？如果想吃、明天赶快去街上买玉米棒子去……<h3></h3> <h3></h3> <h3>如果喜欢脆一点，就多煎一会儿</h3> <h3>我的原创美食，如果喜欢请动动你的小手点个赞呗～</h3>