凄美温婉 浓情至尊 ----------走进安顺旧州鲁氏花园西餐厅

伟岸

　　鲁氏花园老宅位于贵州安顺旧州镇西大街，是一幢采用轴线对称的法式建筑，并建有漂亮的后花园。在上个世纪三十年代，一个偏僻的大山深处的山区小镇，赫然出现一幢鹤立鸡群的西洋式建筑，不由得让人们深信，它笃定蕴含了一个凄美温婉的爱情故事。

据说，房屋的主人鲁大东先生是位湖北来贵阳工作的有为青年，结识了在贵阳读书的旧州赵家之女，两人一见倾心。因深爱赵小姐，鲁先生就跟着相爱的人走进了这片古老而淳朴的古镇。温馨的爱情生活，使鲁先生滋生了建一幢与众不同的房屋送给赵小姐的想法，在家人的支持下，这座具有西洋风范的房屋从1938年开建，直至1943年才完工。赵小姐欣然接受了这座代表着爱情的房屋，在当地留下了脍炙人口的佳话……。

　　经过岁月的蹉跎与风雨的变迁，鲁氏花园的主人已经作古，只有这座象征着纯洁与坚贞爱情的房屋留存至今。有好事者借以讴歌这段在旧州令人难以忘怀的爱情佳事，经过精心设计与完美装修，把它打造成了一个具有高雅情调与浪漫情怀的美食之地，这就是鲁氏花园西餐厅……。

　　当你轻轻地推开西餐厅那扇沉甸甸的柚木大门，走过衣帽间的走廊，透过拱形的小门，映入眼帘的是一个风格奢华的阔大空间，天花板上华丽的水晶吊灯，从每个角度都折射出如梦如幻的班斓彩光，柔和的萨克斯曲充溢着整个餐厅，音乐的气息在弥漫着，慢慢地占据了你心灵的空间。华美的欧式桌椅，小巧的精致吧台，全都镶嵌着金色线条，处处散发着贵族气息。每张桌子上都摆放着一个白色的瓷花瓶，花瓶里白色的玉兰花柔美地盛开，与周围的幽雅环境搭配得十分的和谐……。

　　慵懒地坐在这宜人的环境里，一杯洋溢着欧洲风情的卡布基诺应该是你的首选：鲁氏花园西餐厅制作的卡布基诺咖啡，以它香、甜、浓、苦的滋味充分地表现了意式的热情与浪漫特色，上层起泡的鲜奶，可温和意大利咖啡的强烈浓苦，使口感更香醇，入口更柔滑。即便是不爱喝咖啡的人，也很难拒绝卡布基诺的诱惑，它在浓烈的苦与香浓的甜之间游走的味道，很容易让人联想到爱情！也许，这就是鲁先生与赵小姐忠贞不渝的甜美爱情延续的味道？卡布基诺的意蕴在于它淡淡的奶香，羞涩却有着较为悠长的余韵，卡布基诺四溢的香气更像是一场持久的爱恋……。

　　与其它西餐厅有别，鲁氏花园西餐厅因地而宜设置了好几间风格各异的餐室，我最喜欢是墙上画着淡黄色的小方块的那间，墙上还挂着镀金的、华丽的框子，角上刻着精致的花果图案，有灵巧的小爱神在上面自如的飞翔。天花板上绘着金碧辉煌的藻井，围护着中间的一丛明灯，在闪光的棱柱和镀金泥灰之间点缀着好些小灯。暗红色的地板打腊、摖亮，发出微红的光来。餐桌本身并不怎么出色，可是台布上印着西餐厅的名称，银器上刻着特芬纳的牌号，瓷器上有哈佛兰的厂名，小红灯罩下灯光照耀着这样的饰物，以及反射的墙壁的色泽，使得餐桌显得璀璨夺目……。

　　一个传统称，亨利八世在品尝过牛排的美味后，把牛排封了爵士，即为西冷牛排，可算是牛排中的经典。由于是牛外脊，在肉的外沿上带一圈白色的肉筋，总体口感韧性强，肉质硬，有嚼头。鲁氏花园西餐厅应该说领悟了制做西冷牛排的精髓，笔者曾深入厨房去观看其制做的过程。一块煎好的西冷牛排会散发出丝丝浅浅的香气，醋酸汁浇在牛排四周一圈，使之呈现出一种非常独特的暗红色，用餐刀切开牛排，里面的牛排却是漂亮的纷红色，汁水很多。用餐叉轻拿一块牛排放进嘴里，能清楚地感受到汁水随着牙齿的咀嚼而散溢开来，烤肉的香味能很好地传递到口腔的每一个味蕾，在其中盘旋游走，把牛肉那种原始的口味发挥得淋漓尽致，如果还适当佐以梅洛、加本力葡萄酒，刚烈的口味最能衬托出牛排的细腻口感……。

　　如果说秋天是收获爱情观感的季节，无疑鲁氏花园西餐厅的后花园的秋色是迷人的，这个花园幽静而艳丽，漫步小径，仍旧是一片碧绿，几抹金黄，你会感到阵阵淡雅的香味扑鼻而来，此时，向日葵、菊花、牡丹花还有许多不知名的花朵，它们展开最美的姿态迎接到此的人们。特别是桂花，远远就能闻到它奇特的芬香。我想，这里的每颗草、每颗树应该都有赵小姐的情感精灵吧，如果她能够被人看见，她的莞尔一笑，一定会令世界黯然失色，她的翩跹步态，一定会令世界为之倾倒。可是，她任性地把自己藏起来，不知在哪朵花前，也不知在哪颗树后，不让人们轻易窥见她的粉靥……。

　　没有人能够想到，鲁氏花园西餐厅制做的海鲜面竟然成为了餐厅的主打品种，这里的面条采用传统的手擀工艺，口感筋斗，粗细均匀，精选肥瘦肉丁，小火干炸，色泽鲜亮，清口鲜滑，自酿的开胃酸汤，再添以美味海鲜，自然回味无穷。当这样一碗面摆在面前的时候，无论是谁，也掩饰不了对这碗面蠢蠢欲动的馋念，碗中的一切都是至尊美味，光是在脑子里预想一下，就足以让你垂涎欲滴了。由于时间关系，笔者在厨房略尝少许，就暗自许下了再返品尝的宿愿……。

　　透过餐厅的窗户远眺，可以见到一幢幢颇具民族特色的石板房，依稀可见在街上走动的屯堡妇女，依旧是宝蓝色的长衣大袖，精致的花边体现了江南刺绣的神韵，一双尖头的绣花鞋，透着屯堡妇女的才思，典雅而高贵。屯堡人在语言、服饰、建筑、宗教信仰等方面，仍保留、固守着六百年前的梦，它是相对封闭的明代文化遗存的生动体现。独特的历史，造就了独特的地域文化，而鲁氏花园的华丽转身，却彰现出了古代的人文纯真与现代美食的高度融合……。

　　怀着不舍的心情，告别了沉淀于爱情情结的鲁氏花园西餐厅。回首望去，旧州的夕阳是奇特而美丽的，天边那一抹彩云在夕阳的精心装扮下，悠悠地绚烂成美丽的晚霞，被夾进了天空湛蓝色的诗页里，那俊秀的群山也被它蒙上了朦朦的面纱，一改往日的雄伟，温柔地依偎在大地的怀抱里。然而，历史的沉淀、自然的启迪让我们懂得，岁月就象一条河，左岸是无法忘却的情感追忆，右岸是如晚霞般璀璨的时光，而中间飞速流淌的，是不愿回首的挫折与伤感。对人生有领悟的人，看世间百态与名利财富，都有着笑看庭前花开花落，荣辱不惊，望天上云卷云舒，去留无意的体量与心境。唯对所经历或正经历的爱情，都是用心去对待，用真去体验，深恐懈怠和轻视了这人生最纯真而美丽的情感，而你最后在人生的弥留之际，才可以坦诚而坚定地说，我此生没有亵渎这人生最纯真的情感！

我想，这便是鲁氏花园除了美食之外，留给我们最深刻的启迪吧！