土家婆婆的厨艺（九）

文竹

孙宝贝一周早餐

牛油果虾仁面：1、将牛油果一切两开备用。

2、将一半牛油果和100毫升牛奶放入搅拌机内搅成奶昔。

3、将面煮熟备用

4、将不沾锅烧热，放少许油，放少许大蒜炒出香味倒入虾球煸炒熟。

5、将奶昔倒入锅中与虾同稍煮，然后再将煮熟的面倒进锅与奶昔拌匀盛起，将另一半牛油果在面汤中烫下捞起，摆在牛油果面中。

青瓜饼十胡萝卜瘦肉粥：将青瓜榨汁，放鸡蛋面粉、盐少许调成糊状，煎时在面糊将凝固时放少许芝麻。青瓜饼易做而且青香味浓，宝宝特喜欢吃。

虾蓉玉米豆皮（玉米豆皮，恩施土家族名小吃的一种）

土豆鸡蛋饼十芹菜鳕鱼羹

牛肉面：将牛肉切块焯水，将姜、葱白、大蒜少许炒香，然后放牛肉一起炒，再放入儿童酱油一起焖煮，待牛肉煮至熟软后顺着牛肉的纹理撕成条即可。

苹果泥饼十西兰花瘦肉羹：苹果泥饼是将苹果蒸熟，稍挤去水分，放入面粉、蛋黄调匀成糊。再将平底锅烧热，刷点点油，然后将面糊倒入模具中制作而成，其做法简单，果香浓郁，原滋原味可给宝贝做早餐也可做零食。

波菜汁虾球饺：波菜叶煮熟（不捞出叶）凉至温热，到入面粉，揉至面团光滑饧十分钟。再将虾仁、胡萝卜（胡萝卜先焯水）切碎拌入姜蒜泥、盐少许。然后将饧好的面团切成N等份擀成薄皮，包入虾仁馅即成。

以上早餐皆为一周岁以上宝宝食用。