<h1>食材</h1><h1>芒果2个</h1><h1>椰奶100克</h1><h1>细砂糖40克（根据自己的口味酌情增加）</h1><h1>淡奶油250克</h1><h1>吉利丁片4片（20克）</h1><h1>碎饼干100克</h1><h1>黄油40克</h1><h1><br /></h1><h3>1.黄油隔热水加热融化</h3> <h3><br /></h3><h3>2.黄油融化后加入碎饼干，搅拌均匀加入2小勺椰奶拌匀</h3> <h3><br /></h3><h3>3.活底蛋糕模底部铺好油纸，放入拌好的饼干碎，压实放入冰箱冷藏</h3> <h3><br /></h3><h3>4.把芒果去皮去核，切好备用</h3> <h3><br /></h3><h3>5.芒果肉加入20克的椰奶打成细腻的果泥，取两三勺留做镜面用</h3> <h3><br /></h3><h3>6.吉利丁片用冷水浸软，挤干水分</h3> <h3><br /></h3><h3>7.80克椰奶混合40克细砂糖隔水加热，放入泡好的3片吉利丁片，搅拌至完全融合</h3> <h3>8.将步骤7的椰奶加入剩下的芒果泥，搅拌均匀备用</h3> <h3><br /></h3><h3>9.淡奶油打发到有纹路的状态即可</h3> <h3><br /></h3><h3>10.打发好的淡奶油分三次加入到芒果泥中，拌匀</h3> <h3><br /></h3><h3>11.拌好的芒果泥倒入冷藏好的蛋糕模中，摆上芒果丁，然后加入剩下的芒果泥</h3> <h3><br /></h3><h3>12.表面用刮刀尽量划平整，盖上保鲜膜入冰箱冷藏3小时</h3> <h3><br /></h3><h3>13.剩下的一片吉利丁片泡软，用50克温水融化，加入之前留下的芒果泥拌匀，倒在冷藏好的蛋糕上，盖上保鲜膜冷藏过夜，大功告成了✌️</h3> <h3><br /></h3><h3>14.次日取出，用热毛巾敷在模具外围或者用电吹风对着模具吹，脱模</h3> <h3><br /></h3><h3>15.今天的早餐就它了😄</h3> <h3><br /></h3><h3>大家看明白了没？有时间的话可以试着做一个，做完记得让我品尝一下哦^_^</h3>