<h1><b>盛夏，一道爽口的甜品必不可少。它必须清甜、爽口、不腻。杨枝甘露，算是最符合这个要求的甜品了。<br>这道港式茶餐厅和港式甜品店必备的甜品，可以说是经典中的经典。而我们自己在家要做得好吃，其实很简单。食材很关键，香甜的芒果、煮到弹软的西米、酸甜解腻的西柚、浓滑的椰子味淡奶，有了它们，这道甜品，想不好吃都难。😎😎<br></b></h1><div><br></div> <h3><b>先把小西米放锅里煮熟致透明，用凉白开冲洗两遍沥干待用，用淡奶油倒入西米里放冰箱冷藏待用。</b></h3><h3><b>再把牛奶.糖和椰浆放锅里开小火边煮边搅拌，让其充分拌匀即可关火晾凉，也放进冰箱冷藏，吃的时候拿出来将两样盛在容器里，上面放点芒果丁和西柚果肉即可食用了。</b></h3><div><br></div> <h3><b>这碗是加了芒果泥的</b></h3> <h3><b>一个700克的大青芒可做很多东西呢！🙌🍋</b></h3> <h3><b>去皮尽量切成最薄片</b></h3> <h3><b>碗里酸奶垫底，放葡萄干及干果</b></h3> <h3><b>再把芒果片一片片码在上面，形成一朵花，好看又好吃！ 👍</b></h3> <h1><b>冰凉爽口的芋圆鲜奶冻，让夏天high起来！ 🙌🙌</b></h1> <h3><b>先把紫薯红薯和芋头去皮切片蒸熟</b></h3> <h3><b>先将吉利丁片用冰水浸泡放冰箱待用，将牛奶和糖放锅里边搅拌边加热，将泡软的吉利丁片放进锅里继续搅拌均匀，然后倒在大点的方盘里晾凉后放冰箱冷藏四小时以上。</b></h3> <h3><b>紫薯.红薯和芋头蒸酥后取出分别放碗里趁热加糖和木薯粉揉搓成团，饧十分钟后再搓成像手指粗细，切成小丁。</b></h3> <h3><b>大锅水烧开先要煮芋头圆，红薯圆，再后再煮紫薯圆，因为紫薯要退色，所以要最后煮。</b></h3> <h3><b>煮熟后放冰水里，晾凉后放冰箱冷藏。</b></h3> <h3><b>等奶冻成形后切块放碗底，再分别放三色薯圆，最上面再放了点用朗姆酒浸泡过的美国加州葡萄干。</b></h3> <h3><b>倒上牛奶便成芋圆鲜奶冻啦！🙌🙌</b></h3> <h3><b>三种口味的芋圆，还有嫩嫩滑滑的鲜奶冻，将它们搭配在一起，再浇上牛奶，冰凉爽口，真的会吃得很high哦。😍😍</b></h3> <h1><b> 南瓜炖雪梨</b></h1> <h3><b>南瓜，雪梨，枸杞，红枣，少许冰糖和姜。</b></h3> <h3><b>南瓜馕挖净，将所有材料放进去，上笼蒸至酥烂即可，冰镇一下味更佳。👍👍</b></h3> <h1> <b>百合雪梨枸杞汤</b></h1> <h1><b> 椰香紫薯糯米糕</b></h1> <h3><b>紫薯去买切片蒸酥压成泥加白芝麻拌匀。</b></h3> <h3><b>糯米浸泡一夜蒸熟加黄油，椰子粉和糖拌匀。</b></h3> <h3><b>取方盒底部和四周抹点油，这样容易脱模，底部先铺一层糯米饭压紧实，再铺一层紫薯泥压紧实，上面再铺一层糯米饭压紧实，盖盖放冰箱冷藏二小时以上，拿出倒扣砧板切片即可食用。</b></h3> <h3><b>盒子的侧面</b></h3> <h3><b>一顿吃不完可放冰箱，次日拿出来吃一点也不硬，还是软软糯糯的，好吃着呢！🍣🍣</b></h3> <h1><b> 奶黃包</b></h1> <h3><b>奶黄包又称奶皇包，有着浓郁的奶香和蛋黄的味道，属于广式甜点。</b></h3> <h3><b>馅儿和皮子的份量都是22克</b></h3> <h3><b>蒸出来的卖相实在不敢恭维😥😥</b></h3> <h3><b>不过味道还是杠杠地😁😁</b></h3> <h1> <b>汤种淡奶北海道吐司🍞🍞</b></h1> <h3><b>脱模</b></h3> <h3><b>很有韧劲哦！</b></h3> <h3><b>三明治</b></h3> <h3><b>第二顿就来烤蒜香吐司条</b></h3> <h3><b>蒜泥拌黄油，加少许盐。</b></h3> <h3><b>抹在面包片的每一面</b></h3> <h3><b>进烤箱烘烤</b></h3> <h3><b>出炉啦！</b></h3> <h3><b>浓郁的蒜香 ，外脆里嫩，唇齿留香！👏👏</b></h3> <h1> <b>香蕉巧克力豆软欧</b></h1> <h3><b>撒粉，割包</b></h3> <h3><b>出炉啦！</b></h3> <h1><b> 汤种肉松软欧</b></h1> <h1> <b>汤种坚果葡萄干软欧</b></h1> <h1><b> 苹果派</b></h1> <h1> <b>巧克力豆纸杯蛋糕</b></h1> <h1><b>高温季节，在家不只是空调，W i F i和葛优躺，普通的日子还是要继续过滴，所以“吃”是少不了滴......😎😎</b></h1>