边走边吃，大美新疆

阿高

　　新疆是个美丽的地方，新疆的人们很好客;新疆的水果很美味，新疆的女孩更美丽，新疆的美食更诱人。在刘老师带动下我们尝到最美味新疆美食，用刘老师的话说～大盘鸡哪里都有？哪里最好吃，是你知道还是我知道。只有地地道道的新疆人才说出这么自信的话。

陪伴我们新疆一路的就是新疆各兄弟民族喜爱的主要面食之一～～馕。馕的品种很多,有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、玫瑰馕、荞麦馕、葡萄干馕，等等。 最好吃的当属表妹推荐的油馕了，要不大家不会二十个三十个打包带回关内了。馕王的各种馕口味独特，独领馕界风骚，连锁店，网店都能买到哦😄

　　陪伴我们第二美食～～拌面。从外观来看，跟我们北方的打卤面差不多。拌面就是拉条子，属菜面合一食品，以面为主、以菜为辅、且菜可荤可素，多种口味，但每道菜品中永远少不了的是红辣子、青辣子、西红柿、皮牙子（洋葱），主要是调色、调味，有良好的卖相。一个北方小女子要一份拌面多数能剩下一半呢，不是味道问题，而是量足足滴。

　　回味无穷的就是新疆的烤肉，什么羊肉串、馕坑肉等，焦黄油亮，不腻不膻，鲜美可口，吃起来真过瘾。价格市区便宜多了，3元一串，景区10元，一般2-3串就能吃饱了。这里烤羊肉串与我们不同是辣子面、精盐、孜然粉这些辅料少之又少，让我们这些口味重的关内人不停叫厨师加料。

导游介绍，辅料是来掩盖肉质不新鲜的，新疆肉串肉质绝对新鲜，一般摆在店铺门口，不新鲜绝对不吃的。生病的牛羊绝不宰杀而是放到大自然自生自灭，不出血的牛羊肉不吃，不吃鸡的头和爪子，保障了肉质，吃起来一百个放心。

烤包子

烤包子和薄皮包子各地方馅料不同，还是美食一条街的最好吃，里面肉丁有指头肚那么大。

　　新疆抓饭种类、花样较多。因为我们个人喜好不同，我对抓到没有太多体验，羊肉，米饭，胡萝卜等，没有感到其中美。反正老高吃撑着了😜😜😜

　　在从喀什回乌鲁木齐的火车上，刘老师为大家吃不上椒麻鸡感到遗憾，还是聪灵人多，一下火车就让接站的司机直接把我们送到胖老汉椒麻鸡店，让我们真正感受到什么是地地道道的新疆椒麻鸡。真真正正的新疆风味，地地道道的辣麻口味。真是麻、辣、香、鲜，吃到嘴里麻的就象刮大风，辣的头上冒大汗。吃到舌头麻的张不开嘴就是不停口，大家都说没有吃够，之后网上查查，能买到，估计味道就差远了。

新疆大盘鸡算是名声在外了，早就在刘老师安排的和田办事处吃过了，真是天下美食！

缸子肉

胡辣羊蹄

鸽子汤

烤鱼

烤土豆

烤南瓜

　　还有烤鱼，五道黑什么的，都是冷水鱼，是布尔津特色；再有在喀什街头夜市的摊子吃了一回面肺子，从一个大锅里捞出来，然后切成小块，盛在一个碗里一起吃，腥气的很～～凉皮和凉粉感觉也没有我们这里的好吃；喝了格瓦斯，手工制作的酸奶，现在想来两种饮品真是酸酸甜甜的新疆味道！

　　在166万平方公里的新疆，占国土面积五分之一，由于新疆独特的地理气候，日照时间长，昼夜温差大，新疆水果格外甜。哈密瓜、吐鲁番葡萄、马奶子葡萄、喀什葡萄、喀什甜杏、喀什无花果、喀什沙棘、和田玉枣、哈密大枣、特克斯苹果、新疆醋柳果、西域楼兰红枣、库车白杏、库尔勒香梨、喀拉布拉桃子、喀什噶尔石榴、博乐红提、喀什蟠桃、叶城核桃。你数的过来吗？反正我没有～～不愧为瓜果之乡！多亏了老高让我们新疆之旅与瓜果相伴一起飘香～～～