<h3>果语奶酪机自制希腊酸奶30克，蛋清一个，婴儿奶粉14克，玉米淀粉和白糖各8克，柠檬汁几滴（没有可以省略）</h3> <h3>下面我们来看一下原材料中，最关键也是溶豆能否成功的一个特别关键的原材料酸奶的状态（也就是果语奶酪机做出的奶酪）</h3><h3>很多朋友说我做了很多次溶豆，每次都不成形，我都没有信心了，那么首先你就要考虑是不是你的酸奶浓稠度不够呢</h3> <h3>1.果语奶酪机自制奶酪＋过筛后的玉米淀粉＋过筛后的婴儿奶粉搅拌均匀</h3><h3>2.将一个鸡蛋的蛋清放入一个无油无水的容器内加入8克白糖，用电动打蛋器打发至干性发泡状态</h3><div></div> <h3>3.将蛋白糊和奶粉糊倒在一起翻版均匀<br></h3> <h3>这一步请注意手法是上下翻拌，不是转圈搅拌，很关键哦，转圈搅拌蛋白会消泡的，而且这个也不要翻拌时间太长，均匀即可</h3> <h3>4.将拌匀的溶豆糊装入带有裱花嘴的裱花袋内（可以把裱花袋套在一个高一点儿的杯子上）</h3><h3><br></h3><div> 这个时候可以把烤箱预热100°🔥</div> <h3>还有不少朋友会问用什么裱花嘴，拍一个给大家看（马云家买）</h3><div></div><div>最常用的，做曲奇也可以用这样裱花嘴</div> <h3>5.把溶豆一个一个挤在铺了油布的烤盘上，送入预热好的烤箱，100°烤一个小时即可</h3> <h3>酸奶溶豆的制作过程就分享完了，在这里，我要特别说明一下很多朋友做了很多次溶豆都以失败结尾最主要的原因一个是酸奶不够浓稠，另一个主要原因就是奶粉，这里奶粉一定要用婴儿奶粉</h3><h3>还有就是盛蛋白的容器一定要无油无水，而且不能混入一点儿蛋黄，也一定要打发到硬性发泡的状态，还有就是翻拌手法一定不能转圈搅拌，切忌这几点就能成功了</h3><h3><br></h3><h3>同样的操作，我们可以做各种彩色的酸奶溶豆，原汁机榨取纯天然果蔬汁，🅾添加，更健康。</h3>