淇水桑园5（吟美诗)

坚果

淇水桑园

淇水发源于山西省陵川县棋子山而得名，在淇县的淇门入卫河,全长161公里。淇河上游河谷狭窄,两岸峰峦叠翠茂林修竹植被良好。因为淇诃水源在水文地质学上多属奥陶系岩溶裂隙水，所以河水中富含碳酸根负离子，故河水清澈见底纯净甘甜。鹤壁市淇滨区上峪乡的"桑园小镇”景区，位于淇河边上，距安阳市南西方向约四十千米。

淇河文化

淇河是一条古老而美丽的河流，早在七千多年前的新石器早期，就有人类在这里居住，丰厚的历史人文积淀，形成了独具风骚的淇河文化。《诗经》有十三篇描写淇河风光。"淇水悠悠,桧楫松舟,驾言出游,以写我忧"，其美妙令人神往。由鹤壁市政协主编的，中国文联出版社出版的《淇河古诗三百首》一书收集了汉，唐宋明清以来约200位诗人咏及淇河的优秀诗篇３１６首。这就证明了淇河在历史上的地位当之无愧。透过三百多首关于淇河古诗的这一扇扇窗口，我们可以窥到这条诗河在历史上曾有过的风姿。

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《诗经》中邶、卫、淇三风

与洹、卫、淇三河文化

来到淇上桑园小镇，站在青山绿水的淇水岸边，遥想三干多年前的殷商时期，以三河〈洹、卫、淇河)为代表的太行山东麓的浅山丘陵区诞生了新兴的桑蚕文化，太行山以东的冲洪积平原一带的土地，则以农耕文化为主，以桑蚕文化和农耕文化为代表的先进农耕文化，使洹、卫、淇三河流域一带的广阔地带成了富庶之地。

颇具慧眼的商王盘庚迁殷〈安阳)后，背靠着中原三河地带这片富饶的土地，殷商王朝迅速中兴。殷商王朝有了二百七十多年的积淀，又使代表当时最高文明的以青铜文化、白陶文化、红陶文化、玉石及雕刻文化等，有了长足的发展。依靠洹、卫、淇三河农耕文化的积累，使殷商王朝的经商文化也取得了前无古人的惊人发展。

我国最早的诗歌总集《诗经，国风》中的邶风、 卫风、淇风等三风，就植根于先秦时期的洹河、卫河、淇河的三河文明之中。

　

一，瞻彼淇奥匪匪君子

1,

先秦时代，既是中华民族从奴隶社会向封建社会过渡的时代，也是中华民族不断融合不断凝聚逐步走向统一的时代。人们希望和平的环境、渴望富裕的生活。在那样一个时代，人们自然把希望寄托在圣君贤相、能臣良将身上。通过表象上对他们的赞美，也表达了内心的一种对美好生活的向往。《淇奥:》就是这样一首赞美诗。

2，

《诗经-卫风-淇奥yù》

瞻彼淇奥yù,绿竹猗ē猗ē.有匪君子,

如切如磋,如琢如磨.

瑟兮僴xiàn兮,赫兮咺xuān兮.

有匪君子,终不可谖xuān兮.

瞻彼淇奥,绿竹青青.有匪君子,

充耳琇xiù莹,会guì弁biàn如星.

瑟兮僴xiàn兮.赫兮咺xuān兮,

有匪君子,终不可谖xuān兮.

瞻彼淇奥,绿竹如箦zé.有匪君子,

如金如锡,如圭如璧.

宽兮绰兮,猗yī重chóng较júe兮.

善戏谑兮,不为虐兮.

　3、

译文

看那淇水弯弯岸，碧绿竹林片片连。

高雅先生是君子。

学问切磋更精湛，品德琢磨更良善。

神态庄重胸怀广，地位显赫很威严。

高雅先生真君子，一见难忘记心田。

看那淇水弯弯岸，绿竹袅娜连一片。

高雅先生真君子。

美丽良玉垂耳边，宝石镶帽如星闪。

神态庄重胸怀广，地位显赫更威严。

高雅先生真君子，一见难忘记心田。

看那淇水弯弯岸，绿竹葱茏连一片。

高雅先生真君子。

青铜器般见精坚，玉礼器般见庄严。

宽宏大量真旷达，倚靠车耳驰向前。

谈吐幽默真风趣，开个玩笑人不怨。

　　

4，

《淇奥》是《诗经_卫风》中的第一首诗。

该诗以淇河两岸茂林修竹碧野葱笼的自然之美始，又以淇上猗猗绿竹、弯弯淇水为起兴，进尔借绿竹的挺拔、青翠、浓密来赞颂心目中谦谦君子的高风亮节虚怀若谷，开创了以竹喻人的先河。

卫武公为周平王的卿相，他年过九十，深自儆惕善文章，能纳人规谏。卫人颂其德，作此诗。全诗运用大量的比喻，从首章的“如切如磋，如琢如磨”到第三章“如金如锡，如圭如璧”表现了一种变化，一种过程，寓示君子之美在于后天的积累修养，磨砺道德。

5,

曕彼淇奥匪匪君子

一读淇奥思先贤

来到弯曲淇水边，

遥访先秦之美男。

学问切磋很精湛，

品德琢磨更友善。

美玉垂耳仪态庄，

宝石镶帽人威严。

美男高雅真君子，

举 杯邀游可有闲 ?

6，

惊叹先秦时的大国工匠们，他们不但制作技艺精进(如殷墟妇好墓中文物)，而且运用何种原料，运用何套工艺，制作何等器物，已经有了与之对应配套的"专业名词”如:

用普通骨料制作缝衣的骨针等的工艺曰"切";

用贵重象牙骨料制作享器酒器的工艺曰"磋";

用十分贵重的玉制作皇家配饰的工艺曰"琢";

进深山，取可造之石以石造物的工艺曰"磨"。

惊叹先秦文人的遣词造句，他们用大国工匠们的制作器物的各种精湛技艺: "如切、如磋、如琢、如磨......"，来层层递进地形容君子品德修养胸怀风度的修练过程，可谓"入木三分"。

路牌二道一庙，

淇河亲水栈道。

桑园村头一瞥

清晨游人如织。

磨盘广场

石磨喷泉

远处形形色色的石碾

近处各种各样的磨盘

午前食品小街，

二，《山村古柿和柿糠文化现象》

1,柿树

火红的柿子有人因其红色叫朱果，也因猴爱食之叫猴枣。落叶乔木，树冠阔卵形或半球形，树皮黑灰色裂成方形小块，固着树上，冬芽先端钝，小枝密被褐色毛。叶阔椭圆形深绿色革质，入秋部分叶变红，叶痕大、红棕色。花期5～6月，果熟期9～10月。柿树耐寒喜湿润也耐干旱，能在空气干燥而土壤较为潮湿的环境下生长。忌积水。树形优美，枝繁叶大，冠覆如盖，荫质优良。在粮食作物生长不良的山区均可生长。管理容易，收益期长，一般嫁接后3～4年开始结果，15年后达盛果期，经济寿命长达百年，有“一年种植，百年收益”之说。

柿树对土质选择不严，无论山地、丘陵、平原、河滩；肥地、瘠地；粘土、沙土均能得到相当产量。柿树树冠开张，叶大光洁绿树浓影，夏可遮荫纳凉；入秋碧叶丹果，鲜丽悦目，晚秋红叶可与枫叶比美，也是一种优良的观赏树木。

2,桑园明朝古柿树

就像你走到太行山任何一个山村一样，你在山村内外的立陡的土崖边、古道旁或村里的小街巷边，都可以随处见到这里的乡土树种一柿树。桑园村里古街边上的这一排柿树高约十来米，树身直径在八、九十公分上下，胸围近三米，所以一人不能合抱。这批年龄相仿的姊妹柿树，相传是明朝（1368－1644）末年，村里马氏先祖为其子孙后代栽下的，距今至少380多年了！每年可收一千多斤上等好柿子。待到秋天采收后，如果是风调雨顺的好年景，就把这些柿子买岀换钱以补贴家中曰常用度。如遇天旱的灾荒年景，地里的粮食欠收了，但柿树抗旱故产量也不会太少，家里人就将这千斤柿果，与家中杂粮做成这太行山中的渡荒佳品一柿糠炒面，以山里人特有的"果菜半年粮"的方式，渡过灾荒年景。下图即为古桑园村古道边的明朝古柿树。

3，豫西北太行山区特有的

渡荒文化现象

"果菜半年粮"的柿糠炒面

a，柿糠纱面

柿糠炒面是豫西北(太行)山里人家在那粮食欠收的灾荒之年，渡过饥寒岁月的最后的底牌。柿糠炒面原料中的柿就是柿树上结的柿子，糠特指碾完小米后余下的谷糠，当然，在粮食的丰年时节也会加些玉米，这样的炒面叫香炒面，是柿糠炒面中的细粮。

b，鲜柿子

那时候，太行山里的老柿树很多。俗话说“九月九柿满坡”，待秋收忙完，山里人就开始采摘柿子。柿孑收回家后，先将那种完整无缺的上等鲜红的小绵柿子，放到向阳的柿棚内，待晒软后，装筐装篓，推到集市上卖钱以补贴家用。经过晒软的小绵柿，性温和胃，入口绵甜，在市场上十分招人待见。

C，柿饼:

柿饼是那个时代人们过春节时不可或缺的年货。市场上一下卖不完的柿子就做成柿饼，先将柿子削皮、晒干、定型后成为柿饼。柿饼晒干后，放到容器里封捂，捂出的柿霜不但甘甜，而且清热下火，对口舌生疮的病症疗效极佳。

d，晒柿糠

对于不宜做柿饼的柿子，就再放几天等软和后，抠掉柿盖，在石碾上碾制柿糠炒面。这活一般由家庭主妇们来做:套上驴子，在碾上轧压，轧成糊状后，适当加谷糠，直至碾和均匀即可。晒柿糠必须在日光照射强且干净通风的石板上晾晒，依就山区得天独厚的有利条件，人们早早起床，将柿糠担到村外或山顶，捏成一块块的，均匀地摊在大石板上。若天气晴好空气湿度不大，一般六、七天即干。

e，碾柿糖

碾柿糠炒面的工序比较麻烦。在套碾的前几天，每家都要在大锅里焙炒柿糠，焙炒过的柿糠晾的干焦后再碾面儿时，才能既快又省工，碾成的面称“炒面”。碾炒面必须在寒风刺骨的数九天才能完成，因为天越冷柿糠是冰脆的越易碾，如若是阴天或暖和天，柿糠会变软发粘，所以掌握天气是关键。

在碾炒面时，一般需用两人，一人套碾赶驴，一人筛面。主妇们黎明即起，套上驴子，捂住驴眼，搭上擩杆，（搭擩杆是引道驴绕碾转）先在碾上薄薄地散上少量柿糠块，咑、咑一声吆喝，驴便走开，稍碾一阵，套碾人紧跟尾随，拿一根棍子，在柿糠沙沙沙的响声中，不停地向碾上方拨拉，逐渐加量，适可而止，反复旋转。

f，筛柿糠炒面

等到碾磙外侧的柿糠堆多了时，迅即将糠面盛到簸箕内备筛。这时，碾旁已备了笸箩，笸箩里放上箩床，箩床上放上箩，倒进柿糠，开始筛柿糠面。筛炒面极易起粉尘，掌箩人需箍上头巾，披上布单，放上小凳，坐在笸箩的一端，不停地来回滑动着，为筛透面粉，还不时地用手去箩内拨拉几下。筛下的炒面像淅淅细雨，唰唰唰地散落到笸箩里。

g，加料香炒面

为调 剂生活，在碾炒面时，一般会适当炒些玉米，掺进柿糠内，轧成的面叫“香炒面”，香炒面美味可口，味道更佳。

h，柿糁糊糊

炒面碾完后，尚有少量余渣，余渣为“柿糁”，柿糁可熬粥，熬粥时加些黄豆、花生米，熬成的粥红艳艳的，粘糊糊的，细细咀嚼，又香又甜。那年代由于树多，一般每户都要碾一大缸炒面，以备荒年。

4，人文典故

相传很早年前，山里有一个大户人家，不管粮食产量的丰年还是歉年，每年都碾好多炒面。除留足食用外，老人悄悄地将剩余的柿糠，在自己屋内的一架大梁下支上木板，将炒面装进槽内，打成“炒面墙”。经多年积累，这座柿糠墙直达顶梁。这种炒面粘性强，时间长了就会凝结但不易虫蛀，前堤是必须用纸或布在柿糠墙外表进纡裱糊，以防止受潮氧化。

老人临终时将这个秘密告诉了自己的长孙。老人故去多年后，又遇百年不遇的大旱，他的后人削墙而食柿糠，不但自家度过了灾年，还挽救了不少乡党的生命。

随着社会的发展，人们生活水平的大幅度提高，柿糠炒面与人们的生活渐行渐运，这种古老而久这的记忆，也将渐渐地消失在历史的烟雾中了。

三，清末明初大涝年景

豫北地区粮食梯级增减现象

1,旱涝年景豫北粮食作物随海拔高度梯级增减〈涝年依海拔高度正向消长，旱年逆向消长)。

上世纪五十年代以前的豫北安阳、新乡地区，清未民初，各路军阀逐鹿中原，豫北地区水利设施失修，农民一般看天吃饭。每逢雨水多的水涝年景，豫北地区的粮食作物宏观上会岀现:”

西部山区丰年、中部减产、东部沿黃河〈黄河故道)地区大幅减产或绝收"的粮食作物梯级增减现象，旱年则反之。其原因在于:

a，

豫北地区的太行山以东至京广线以西的山区和浅山、丘陵景观农业区，其海拔高度在120米以上。因地势陡峻排水能力强，这里的土地喜雨怕旱，一旦遇到平原地面上的水涝年景，山区多年干渴的土地吸足了水，庄稼疯长，从而岀现平原大涝山区粮食大丰收的现象。

b，豫北地区东部沿黄河及黄河故道的清丰、南乐、濮阳、台前等县，海拔高度六、七十米，因靠近黄河，沿河地下水位本来就浅，黃土地上水的下渗能力不强，遇涝年黃河水外溢，堤外之水排涝不及又不下渗，水中庄稼经十天以上积水围困后，往往减产以致绝收。

　　c，京广线以东低洼湿地和黄河故道沙湿地(海拢70一100米)的安阳县东部、汤阴、内黄等地遇涝年，积水消解困难，农业粮食作物将不同程度地减产，但一般不会绝收。

2，清末明初豫北地区大灾之年不同地域人群有不同的"渡荒策略"

听经常走南闯北的老辈人讲:

a西边以太行山区为代表的山里人家，抗灾意识非常强，即使粮食够吃的平常年景，家家户户也要碾些柿糠炒面囤在缸里，以备灾年渡过粮食最为紧缺的春天。即使大旱之年也很少见山里人家举家逃荒要饭的。有山里的远亲会说一句话叫做"饿死不要饭"，这里"柿糠炒面"似乎是山里人家渡过灾年的秘密武器。

b，而沿黄河及沿黄河故道的长垣、清丰、南乐、台前等县的人渡汛灾没那么容易。因黄河一年入海的水流量约500亿立米，但降雨量分布极不均匀，逢七(月)下(旬)八(月)上〈旬)的雨季到来，黄河往往在三天之内要承接流域内全年降雨量的三分之一的上游洪水。在黄河之水天上来的滚滚波涛面前，别说这里本来就没有什么柿糠炒面，即使麦谷成囤如山，连存放它的粮仓房屋，一并冲进洪水成为鱼食，这时沿黄人家腹无食居无屋只得举家到举目无亲远乡逃荒渡灾。

叠年累月，沿黄人家养成了这样的民俗:三夏收麦到手后随即换酒买肉，家家男壮夜夜聚群饮酒取乐，以庆祝麦收。待秋作物播种以后即举家外迁谋生。长垣、清丰一带人多到外地繁华地界的饭店酒馆打工，一来可得三歺饱食以渡过沿黄河人家最为难熬的秋汛; 二来可方便地学着做得一手好菜。有了烹熬煮燉的好功夫，也就有了谋生的好手段了。沿黄河人家虽穷但为人处事十分厚道，乡党们谁有了烹调的好方泫后，将手中技术一传十，十传百地发扬光大。此地人在全国各地大酒店包括人民大会堂中多有掌勺、大厨甚至掌厨之人。

而与他们近临的范县、台前一带沿黄人家，则多在山东聊城、河南安阳一带拉人力车谋生。

C，清丰、滑县，内黄一带除旱涝天灾以外，因局部地区地势低洼土地盐碱化程度很高，这里的人则聚柴为火，搭灶熬盐，成为以熬煮盐碱地里硝盐为生的盐民。清末民初当地盐捐日重，生活困增，曾多次爆发盐区盐民造反，最典型的代表就是盐区岀了一个赵紫阳。

d，上数四五千年前的黄河退岀后，给内黄留下了大片黄沙，曰积月累的这片黄沙把炎黄老祖的烦帝喾的享庙殿堂都给埋了二米多厚。沙土地上适宜大枣、花生、红薯，至今这里的人们仍旧以此为生。

老话说"一方水土养一方人"。是一方水土孕育了一方人群的生活丶风俗、习惯、风土人情。图中美眉，是这样的吗?

四，古村小庙

北方古村庄大致村中的位置，都会有座小庙，以供奉村人心目中的“神灵”。

香炉

这座小庙是有碑为证，重修碑记上记载的年份是”(明)万历六年()重修"。重修年代距今也四百多年了。

五，淇水边上吟《柏舟》

在桑园村西边的下沉式广场南头，有一面规模颇大的照壁墙。

1,文化墙

这座照壁墙，全长约8米，高约2.3米。中间青石石刻长约7米，高约1.7米，石刻面积约12平米。是桑园小镇截止目前为止最大的一座文化墙和青石石刻。从画面上看，应是位于青岩山一带的天然太极图的景象。据有关学者考证，青岩山高146米，处在太极图的阳鱼位置上，山上青灰色的石灰岩山势雄奇险峻，青石岩绝壁倚水向东，路窄独人行，是古代的一个天然监狱。公元前11世纪，周文王姬昌曾被羁押于此，终日怀揽太极，静思致远，受此自然地貌感悟，完善了古老的先天数，为创造千古灿烂的<易经>文化奠定了基础。大型石刻的题图诗的表现主题则是"淇上柏舟”这首古老的诗歌。

2,千古绝唱说《柏舟》

这首四字长篇诅诗《柏舟》，被镌刻在青石上的时间并不久，但自从孕育她的淇(河)、卫(河)、洹(河)河诞生以来，却从中原大地的腹地，传遍了大江南北，黄河上下，流传了几千年。下面的这段录像，就是诞生了巜诗经》中诸多上古诗篇的母亲河之一的淇水河。河水流动而清澈见底，甘冽而入口绵甜，是中原大地上不可多得的可直接饮用的地表水。当地人因此把淇水称为中原腹地的"小漓江“。此地人对淇水的喜爱之情溢于言表。

3，何为柏舟

《柏舟》中讲的柏舟并不神秘，它是选用当时太行山靠近山顶上生长的巨大的松或柏树，做成松木或柏木的(独木)舟，即为"松舟"或"柏舟"。由于使用年代的过于久远，这种用松或柏木做的独木舟，只在古老的《诗经》中留下了淡淡的松柏香。当然期望在它的母亲河，当今的淇河考古中，看得到它的真迹。

3，《诗经.邶风.柏舟》原文

以松舟或柏舟为题裁的古诗，在《诗经》中留下多首。桑园大型壁画《柏舟》中记录的是《诗经`邶风•柏舟》中的一首四字组诗:

泛彼柏舟，亦泛其流。

耿耿不寐，如有隐忧。

微我无酒，以敖以游。

我心匪鉴，不可以茹。

亦有兄弟，不可以据。

薄言往愬，逢彼之怒。

我心匪石，不可转也。

我心匪席，不可卷也。

威仪棣棣，不可选也。

忧心悄悄，愠于群小。

觏闵既多，受侮不少。

静言思之，寤辟有摽。

日居月诸，胡迭而微?

心之忧矣，如匪浣衣。

静言思之，不能奋飞。

4，《柏舟》一诗的大意是:

a，

柏木船儿荡悠悠，河中水波漫漫流。

圆睁双眼难入睡，深深忧愁在心头。

不是想喝没好酒，姑且散心去邀游。

b，

我心并非青铜镜，不能一照都留影。

也有长兄与小弟，不料兄弟难依凭。

前去诉苦求安慰，竟遇发怒坏性情。

C，

我心并非卵石圆，不能随便来滚转;

我心并非草席软，不能任意来翻卷。

雍容娴雅有威仪，不能荏弱被欺瞒。

d，

忧愁重重难排除，小人恨我真可恶。

碰到患难已很多，遭受凌辱更无数。

静下心来仔细想，抚心拍胸猛醒悟。

e，

白昼有日夜有月，为何明暗相交迭?

不尽忧愁在心中，好似脏衣未洗洁。

静下心来仔细想，不能奋起高飞越。

看着广场上熙熙攘攘的人群，听着身边淇河哗哔的流淌着的古诗声，不禁感叹这流淌了干万年的淇水，其实是中华民族的发样地啊。

淇河确是一条文化底蕴深厚的河流。它孕育过一代商王朝，哺育过众多英杰。大禹、盘庚，周文王、鬼谷子、王梵志、花木兰、许穆夫人、黑山军首领张燕、唐代诗人王维、明末文豪罗贯中等都曾在此留下足迹。沿淇河溯流而上，有丰富的文化遗迹、人文景观和自然景观。西周辛村墓地、黑山农民起义军遗址、罗贯中晚年隐居处、淇河天然太极图、青岩石窟、白蛇洞、白龙潭、白龙庙、鸡冠山、隋唐双塔寺、盘石头水库等景点都具有较高的研究、观赏价值。

《诗经》中有十几首描写淇河风光的诗篇。其中有一首:"淇水悠悠,桧楫松舟,驾言出游,以写我忧"。t