<h3> 最近,忽然之间,对于很多有了新的感悟:珍惜遇见,和执念和解!生活,从来都不易,对谁都是!但又如那句:Besides six pence, there is the moon……爱生活,亦会被生活所爱……</h3> <h3>秋葵蒸蛋,美好一天,从清晨7点的早餐开始(第一次做蒸蛋,很成功,味道超nice~ ) </h3> <h3>福袋(猜里面包的什么?)!这样是不是所有财运,福运就都能通通收入囊中了? </h3> <h3>玫瑰花🌹,第一次做,这个花瓣,真的挺不好弄的,容易断~不过成品还挺满意~</h3> <h3>一个火龙果,一半玫瑰🌹,一半梅花,你更喜欢哪个?讲真这个做起来很费工夫,花瓣🌸,是一个一个用刀刻的,唯一不满意的是应该用纯白色的盘子,这样色彩可能会更搭~</h3> <h3>竹~</h3> <h3>菊~</h3> <h3>郁金香一束🌷</h3> <h3>这道叫作“苦尽甘来”(自命名)!夏天酷热,苦瓜降火,但平时觉得苦瓜怎么吃都苦,所以就搭配了紫薯(加了白砂糖),先苦后甜,但愿生活亦是如此,经历种种不易后终能“苦尽甘来”……</h3> <h3>紫薯银耳羹~(咦~拍照当时竟然是夜景模式)</h3> <h3>两只老鼠(花生粒是加了调料煮熟的)~小朋友估计会喜欢这个吧~</h3> <h3>香蕉牛奶木瓜汁,早餐来一杯,营养更均衡~</h3> <h3>夏日饮品――柠檬汁~</h3> <h3>蘑菇国――国王和七个小矮人~</h3> <h3>玉米姐妹花~</h3> <h3>换个发型~</h3> <h3>猜猜这是什么?是今天要做玫瑰花卷用的“染料”――苋菜汁,科普一下,那字念xian(四声)</h3> <h3>用苋菜汁已和好的面,醒一会儿~(颜色好像不是想象中的红色,那就粉玫瑰吧~)</h3> <h3>开始切葱,姜……</h3> <h3>和馅儿(加盐,食用油,饺子粉,五香粉,蚝油~)</h3> <h3>揉面~</h3> <h3>擀皮~(没有擀面杖,用的筷子,也是没sei了~)</h3> <h3>擀好皮儿,放馅儿~</h3> <h3>一朵粉玫瑰🌹已做成~</h3> <h3>弄好一簇,准备上锅蒸(此处说明,用的电饭锅,也是没sei了~)</h3> <h3>出锅~(蒸熟颜色好像变了)</h3> <h3>剩下的料弄几个蒸饺~</h3> <h3> 家乡特色――武功旗花面~(木有平底锅,用炒锅弄的旗花,没办法弄的很均匀,话说这个旗花很讲究,要不然飘不起来……)</h3><div> 旗花面又称奇花面,是陕西省武功县独特的风味小吃,盛名远扬。因它碗上飘的五颜六色似花非花,故曰“奇花面”;也有叫“七花面”的,因它所用的鸡蛋花、葱花、海带丝、黄花菜等都切成像小旗子一样的平行四边行或三角形,故而得名“旗花面”。传统旗花面的制作每一道工序都十分考究,质量标准用七个字概括,就是“汪、煎、清、稀、细、软、工”。</div><div> “汪”,就是油汪汪的汪,说的是汤要飘香;</div><div> “煎”,是典型的陕西话,意思是要热,不能是温吞吞的;</div><div> “清”,指得是汤要清亮,不能混浊;</div><div> “稀”,就是说汤要多,面要少;</div><div> “细”,是说操作的工艺考究,精工细做;</div><div> “软”,就是面片要软和,不能煮得过硬;</div><div> “工”,说的是面上桌的造型要好看。</div><div> 另外,汤要以陈年老醋和胡椒出头,以酸提味。</div><div> (关于“旗花面”的来历,有两个版本,可自行百度~) </div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div> </div>