花样百吃 • 豆腐有多少种美味吃法？小禾静等大厨一展身手！

小禾

美友们好，小禾很开心又跟大家见面了！

美食栏目专题【花样百吃】，你参加了没？

准备好食材，点起炉火，

每个平凡的人，都能创造舌尖上的史诗

每周二与你分享家常美味，共品人生酸甜苦辣

上期我们主题是夏日饮品，果然不出小禾所料，美友们以高度的热情和精湛的手艺分享了花样饮品，色香味俱全，让人口舌生津，下面择部分优秀作品展示，让美友们先饱饱眼福！

作者： y p

前几日南京的朋友来武汉买了一大堆莲蓬，说武汉的莲米比南京清甜。没对比但我信，武汉的藕在全国都有名气，多湖多水让武汉多了一些灵秀之气。用冰糖炖刚剥出的新鲜莲子清香四溢，和干莲子米炖出的味道是不一样的。

作者：May飞色舞

芒果蓝莓酸奶思慕雪

用料：

亚洲黄色芒果，蓝莓, 无糖无脂希腊式酸奶 ，冰块

做法：

1. 将所有水果洗净，芒果去皮切小块。

2.将芒果块，酸奶，冰块一起放入搅拌机搅碎，当固体成份变成稠厚的液体状态就可以到入一小碗里。

3. 清洗搅拌机的杯子。

4. 将蓝莓，酸奶，冰块按照2的步骤再操作一遍。

5. 装杯，摆盘。杯子底层放入芒果酸奶，再加入蓝莓酸奶层，再用另外一个芒果雕花和两颗蓝莓铺在最上面点缀，巧克力点心插入酸奶杯子中。

作者：甜甜的妈

每年青梅成熟之时，江南就有做青梅酒的习俗。青梅成熟得很快，采摘的最佳时间也就二十余天。腌制青梅极有讲究，嫩翠的青梅，最适宜酿制青梅酒。

青梅酒口感酸甜怡人，梅子的青花淡香，与蒸馏酒和糖的浓烈、醇厚交揉在一起，果香交融，最适合女人在初夏时自斟浅尝。青梅酒味道酸甜，饮用后能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素，腮腺素可促进新陈代谢、延缓衰老，让女性面色红润、肌肤光泽，使其皮肤组织和血管趋于年轻化。而且还能解毒养颜,补气养血。

作者：婷姐新煮意

每次路过奶茶店总是会点上一杯金桔柠檬汁。好像除了这个我都不再喝其他的冷饮了，而且好像它搭配任何食物都没有违和感。有碳酸饮料的那种透心凉，更有一股清甜，简直是夏天的完美搭配~ 因为喜欢，所以自然是要自己动手试一试的，金桔柠檬为什么能如此沁人心脾，喝过一次就钟情于它呢?看着浮在杯子中的百香果，是不是好想把它喝掉~哈哈~

作者：文竹

用白凉粉原料做的水信玄饼漂亮不？据说水信玄饼放点煮过的红糖浆合着炒熟的黄豆粉一起蘸着吃，味道可好呢。

作者：优雅的小鱼

柠檬薄荷茶

原料：薄荷叶10片、柠檬1个、蜂蜜适量、水适量。

做法：将新鲜薄荷叶清洗干净，柠檬去掉籽，切成厚度均等的薄片。杯中放入切好的柠檬片，倒入温水，再放入薄荷叶，最后加适量蜂蜜即可。也可以用红茶冲泡，做成柠檬红茶。这样吃润肺美容，功效不错，味道极佳。

本期食材：豆腐

不知美友们有没有听过一句老话：“青菜豆腐保平安。”豆腐作为中国人餐桌上的常客，营养丰富，简单易做，富含钙和蛋白质，被称为“植物肉”。爱养生的吃货小禾也是个豆腐迷！各地的豆腐做法五花八门，都携带着本地的饮食文化基因，带着浓浓的乡味，亲爱的美友，你有哪些独家豆腐做法？小禾等着你来分享哦！

“花样百吃”是什么？

一厨一世界，面对同一种食材，每个掌勺人都像是艺术家，用自己的独门秘笈创作出令人啧啧称赞的美食。这是一个有趣又温情的互动专题：每周一种食材，大家各显神通，用美篇亮出独家菜谱。

参与方式：

用美篇晒独家菜谱，形式不限，图文视频皆可，完成后，文章标题里带上“花样百吃”字眼，为方便大家参与，在评论区回复文章链接即视为成功投稿。