<h3>今天，朋友发微信寻味立秋应景的美食。突然想起答应她要写一期"炎炎夏日里的清爽美食"，这事还没办呐，就到立秋啦！赶紧告诉她，有关立秋"贴秋膘"以及"咬秋"等民间习俗。答应了的事，必须办！我要赶在立秋之前，完成这一篇哈！</h3> <h3>况且，还在中伏，炎热天气还可能会持续一段时间啊！</h3> <h3>炎炎夏日，许多人都会出现身体不适，食欲不振的现象，人们谓之～"苦夏"。</h3> <h3>而这一时期，饮食的调理尤显重要。既要保证充足的营养，又不宜油腻。我想到了一款"神器"，用它将营养美味尽收囊中。它就是～"荷叶饼卷一切"✌️</h3> <h3>首先是制作荷叶饼。中筋粉适量，用60度左右水和成面团，静置20左右。</h3> <h3>做成蒸饺皮大小，均匀的剂子。</h3> <h3>擀成圆薄饼，尽量擀薄。</h3> <h3>蒸锅内加水煮沸后，将薄饼隔屉放入。</h3> <h3>盖好蒸锅盖子，旺火加热。</h3> <h3>将擀好薄饼按照此程序依次放入蒸锅，全部完成后再旺火蒸5分钟左右即可关火。</h3> <h3>晶莹剔透的荷叶饼就做好啦！</h3> <h3>再来制作荷叶饼的囊中之物，这时，仅可以发挥你的想象，可以衍生出很多很多美味呦！我的第一款是"呛土豆丝"👉土豆切细丝，焯水后放入凉开水冷却、控水。</h3> <h3>将适量生抽、保健醋、白砂糖、盐调成酱汁，干辣椒切小段，姜切丝备用。</h3> <h3>锅内放入少许油，5成热时放入干辣椒炒香，再放入姜丝，即刻关火。稍晾一下，将前期做好的料汁均匀拌入土豆丝，再将辣椒油淋上即可。</h3> <h3>第二款：绿豆芽遇见青椒丝😇做法基本同炝土豆丝。</h3> <h3>第三款：酱牛腱，关于做法请各位参看前期"立冬"补冬～自制"板栗红烧肉"，其中红烧肉的制作方法。</h3> <h3>荤素搭配，颜值还蛮高哦！</h3> <h3>小小荷叶饼，将你想要的美味，尽裹囊中哈🤗</h3> <h3>有了这赏心悦目的美食，这个夏天，你还会说"苦夏"吗？希望我的这篇迟到的夏安问候还不晚……</h3> <h3>人们总说，唯爱与美食不可辜负。真正值得吃的，并不是那些昂贵的食材，而是我们花了时间、心思烹调过的健康食物。</h3> <h3>一张简约漂亮的桌布，一杯茶，一本书，一个香薰，一束鲜花，最好再有一束阳光打在你身上。这个时候你会觉得不管是工作还是生活，都那么可爱。提前祝各位"立秋"愉快！</h3>