春哥教你做水酱豆

繁春文艺

冬天到了，白菜苔蘸水酱豆即将开启下饭模式，那么，问题来了，你会在家里做水酱豆吗？
主料：豆豉250克、生姜100克、木香50克、豆油300克（可用浓茶水代替，最好是农村的土茶叶或红茶）
配料：辣椒面、花椒面、盐适量。
做法：将木香籽、生姜剁碎之后与豆豉、辣椒面、食盐、花椒面混合搅拌之后装入坛中，然后将事先准备好的冷茶水（一定要是冷茶水哦）倒入坛中密闭三五天后即可食用。
　　家庭自己制水酱豆做法简单，大家不妨一试。特别是过年的时候，大魚大肉吃腻了，水酱豆蘸白菜苔或酸菜，那可是爽口又开味的！