<h3>水煮肉需要准备材料：水煮肉调料（我一般都用好人家的，个人感觉这个牌子味道不错）、精瘦肉（切片，加入蛋清和淀粉搅拌均匀腌制二十分钟）、大虾和火腿根据个人喜好可放可不放、蔬菜和菌类也是根据个人爱好想放啥放啥、小葱、蒜、香菜、芝麻、花生（蒜必须放，其他四样放了会更香没有也可以不放）。</h3><h3>做法：（我按照全部材料都放的步骤说，不放的材料步骤就直接忽略）首先把各类蔬菜过水焯熟，全部放入盆里；第二步，锅里烧油，把大虾过油炒至虾皮酥脆，这样虾整个都可以吃，虾皮吃了很补钙，我都是这样食补钙的[偷笑]，把虾也摆放到盆里；之后把提前腌制的肉片放入锅里炒熟，也摆到盆里；火腿是熟的，切成小块放到盆里。第三步，锅里加油，把大蒜瓣儿水煮鱼酱料放到锅里煸炒，炒出蒜香味加水，把汤熬开，倒入盆里。第四步，盆里依次撒入蒜末、葱花、辣椒包（根据吃辣程度放，能吃辣一袋都加里，不能吃辣放一点就可以）、香菜、芝麻、花生碎，热锅烧油，浇在上面，一道香喷喷的水煮肉片就出锅咯~还有一个小窍门，用炒虾炒出的虾油炒肉片，肉片味道更好！</h3> <h3>看起来还不错吧~~想吃的，做起来~绝对美味哦！</h3>