上山捡菌

苍山大雪

<h3>  六月开始,大理大部分地方进入雨季,充足的降水加上茂密的原生植被,使得数百种野生菌在这里的山林里疯狂地生长,或单生,或群生,其中美味的可食用野生菌为大理的餐桌奉献着不可小觑的力量。<br></h3> <h3>  乐于体验的城市人,已不再简单地满足于大快朵颐,而更愿意在忙里偷闲的时间里,邀约家人或几个好友,进山拾菌。<br></h3> <h3>  对于大理人来说,与这些山林里的精灵相伴的乐趣可以从每年的六月持续到八月。而这种乐趣,最胜莫过于自己进入深山采撷再把这些美味摆上餐桌</h3> <h3>  野生菌较为稀少的菌干巴菌,价格也高,今年有幸捡到</h3> <h3>  捡回菌后认真清理,不能有毒菌,大理人偏爱见手青,做法也简单,见手青盖饭是最常做的。</h3> <h3> 牛肝菌,杂菌用油炸后更美味</h3> <h3> 捡菌的山植被都很好</h3> <h3>【提醒】!!!</h3><h3> 每年的这个时节,都有数例采食野生菌中毒的案例。食用野生菌虽美味,安全永远是第一位:</h3><div>不采食不认识的野生菌;</div><div>采来的野生菌不混炒;</div><div>野生菌应炒熟透后再食用;</div><div>食用野生菌要适量,避免食用的同时饮酒。</div><div>最后,祝您平安地享用这来自大山的美味</div>

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