陈氏家常菜之咖哩肉

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　　小妹的陈家菜咖哩肉，配饭或者拌面都是非常开口开胃的。食材也很简单 洋葱，胡萝卜 ，腿肉 ，土豆，咖哩。具体做法是：先把土豆过油锅捞起来备用，然后锅里再放点油，不要太多，把洋葱和胡萝卜一起放下去炒，翻炒到有香味，再把肉放进去 ，加点酱油，一起翻炒，等到肉变颜色，倒开水下去煮，先大火烧开，然后小火炖，炖到肉用筷子插得进去就可以了，然后再把咖啡放进去拌均匀，大火收水就可以出锅了，咖哩香飘四溢，汤汁鲜美，家常美味。

洋葱切成块状。

胡萝卜也切成跟洋葱一样大小的块。

土豆一样处理。

猪肉，选五花廋肉，最好是牛肉。

咖哩块，一般大超市都有。

煮好的咖哩肉。

咖哩肉拌面。