陈氏家常菜

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我家兄弟姐妹受老爸的影响都会做点家常菜，可能小妹做得最好，小弟做得最差，今天分享小妹做的长豆角肉茸。食材简单，做法容易。

瘦肉若干，剁成泥，不要太烂，加点水 鸡精，鸡蛋，搅拌均匀即可。

长豆角若干洗净。

把豆角盘成小圈，把搅拌好的肉泥放到豆角圈里，红绿相配。

放锅里蒸15分钟，出锅，勾芡，一盘陈氏家常菜出炉。

配上米饭，胃口大开。