<h3>甜甜的焦糖布丁🍮，女儿的最爱</h3> <h3>牛奶250毫升</h3> <h3>糖粉50克</h3> <h3>糖粉加入到牛奶中搅拌均匀至糖粉融化，（没有糖粉可以用白砂糖一样，但是牛奶需要隔水加热白糖才能融化）</h3> <h3>两只鸡蛋打入牛奶中，和牛奶一起打散</h3> <h3>用过滤网过滤3次</h3> <h3>滴入几滴香草精如果没有可以不加</h3> <h3>搅拌均匀放在一边静置30分钟左右</h3> <h3>现在制作焦糖</h3> <h3>白糖70克倒入小锅</h3> <h3>加20毫升清水</h3> <h3>中小火加热</h3> <h3>加热过程中不能搅拌，熬至水分蒸发，糖浆呈现琥珀色可以关火，一定不能熬过头了那样会有苦味</h3> <h3>把焦糖倒入容器中，一定要热的时候倒，凉了就凝固了，铺满容器底部就可以</h3> <h3>容器内壁涂上一层黄油或玉米油，把静置好的布丁液倒入容器中</h3> <h3>容器放在烤盘中，烤盘中加适量热水，放到预热好的烤箱，170度30-40分钟，用牙签扎一下布丁液凝固即可</h3><h3><br /></h3> <h3>放凉后可以开吃啦，布丁杯要镉水加热后布丁才可以倒出来，看着就很好吃😋冷藏后口感更佳</h3>