椒盐蝴蝶鸡翅

陈小峰

鸡翅洗净沥干水分（剖开是为了腌制更入味，煎煮时更易熟）

撒上精盐和胡椒粉腌制半小时左右

不粘平底锅少油热锅，将腌制好的鸡翅一个个贴着锅底码平

大概5分钟左右贴着锅底的一面鸡翅煎至金黄翻面继续码平中火煎，如果你没有剖开鸡翅，那煎煮的时间要稍微长一点

两面都煎好，撒上椒盐即可

香、酥、脆，十分可口