<h3>图片/大山情缘</h3><h3>文字/大山情缘</h3> <h3>记不起哪位大厨说过“做菜就像写一封情书。”仔细想想这话说得很有深意，颇有些哲理性。用心的制作一道莱不就是像在写一封情书吗？在食材与酱汁的兜炒之中表达制作者对家人及亲朋好友们的一份心意和浓浓的爱意。厨艺是一种生活态度，更是一门生活艺术，一道色香味俱全的佳肴能给家人带来健康、开心与快乐，也可凝聚身边的朋友，加深彼此间的情感。好啦！闲话少扯，现介绍一道平时本人经常制作的一道菜，“香汁炒花甲王”给喜欢烹饪的美友们，借此共同切磋厨艺和享受烹饪的乐趣。 </h3><h1> <font color="#ed2308">我的：香汁炒花甲王</font></h1><h3>材料：花甲王500克、食用油、酱油、麻油（也可用蚝油）、料酒、红辣椒、姜、葱、蒜头、芫茜。<font color="#ed2308">【温馨提示】</font>视就餐人数、口味轻重、个人喜好，食材搭配的份量可自行调配掌握。</h3> <h1><font color="#ed2308">制作方法：</font></h1><h3> 1、先将花甲王清洗干净，将其养在清水中，以能喷气的花甲王为上佳。清水烧沸后倒入花甲王飞水（焯水）至壳开即捞起备用。</h3> <h3> 2、将红辣椒、姜、葱、蒜头和芫茜按所需切好备用。将3汤匙酱油、2匙香油和2匙料酒倒入碗中，调出一碗香汁。</h3> <h3> 3、倒入食用油加热至有油烟冒出时，加入备好的红辣椒、蒜蓉和姜片，煸炒几下，将备好的花甲王倒入翻炒几下后调至中火，加入调好的香汁，轻轻的兜炒片刻加入芫茜和葱，最后大火收汁即可。<font color="#ed2308">（这道香汁炒花甲王营养丰富又不肥腻，特别适合夏天食用，且制作简便快速。）</font></h3> <h1> <font color="#167efb">亲们！还愣着干啥呢？快过来尝尝呀！</font>😄</h1>