不惧烈日酷暑，“绿剑”食品安全社会监督团开展夏季食安监督行动

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　　近日，连续高温导致室内温度居高不下，为细菌的滋生提供了有利环境，食物也变得极易腐坏变质。为了加强食品安全社会监督，及时排除安全隐患，义乌市“绿剑”食品安全社会监督团冒着高温酷暑，对餐饮服务单位、超市和校外辅导站等单位进行了检查。

　　本次活动，重点针对高温酷暑天气造成的食品安全隐患。一是检查超市内的低温贮藏商品是否按照规定保存，是否存在过期或者未冷藏保存导致商品变质。二是检查餐饮服务单位的卫生情况，要求保持环境干净整洁，防止食物腐败变质、蚊虫滋生，并对调味品的质量进行了重点检查。三是加强对校外辅导站的检查。暑假期间大量学生参加了校外辅导站或者兴趣班，夏季又为食源性疾病高发期，辅导站的食堂监管就变得尤为重要。“绿剑”团员们查看了煤气瓶、蔬菜和水产、肉类等原材料、菜品留样存放等情况，确保厨房安全卫生、各类原料按规定存放和菜品留样规范。

　　活动检查了超市、饭店和校外辅导站等食品经营单位共18家，排除安全隐患20余个，现场要求立即整改，部分突出问题已由市食安办转交给相关职能单位，要求做好后续监管。