<h3><b><font color="#b04fbb"> 大暑，命是空调给的，打败你的不是“天真”，是“天真热”。天热也得吃饭，红烧太腻、切片太难，清蒸桂鱼营养滋补、肉质清甜，分分钟搞定，华丽丽走起～～～</font></b></h3> <h3><b><font color="#b04fbb">开开胃，成品图上先。</font></b></h3> <h3><b><font color="#b04fbb">换个角度。别害怕，so easy.</font></b></h3> <h3><b><font color="#b04fbb">一斤重左右新鲜桂鱼一条，洗净擦干水分。两面切一字刀，插入姜片，鱼肚和鱼嘴里也放入姜片。</font></b></h3> <h3><b><font color="#b04fbb">鱼身🐠均匀码上盐和料酒，腌渍15分钟。</font></b></h3> <h3><b><font color="#b04fbb">鱼肚和鱼身上铺满葱丝。</font></b></h3> <h3><b><font color="#b04fbb">剩余葱丝姜丝备用，另外准备红辣椒两只，葱花若干备用。</font></b></h3> <h3><b><font color="#b04fbb">起锅，准备好支架。</font></b></h3> <h3><b><font color="#b04fbb">大火将水烧开。</font></b></h3> <h3><b><font color="#b04fbb">放入鱼盘🐟。</font></b></h3> <h3><b><font color="#b04fbb">加盖大火6—8分钟，关火后焖2分钟。根据鱼大小调整时间。</font></b></h3> <h3><b><font color="#b04fbb">开盖后鱼盘里有汤汁，记得，一定要倒去噢！</font></b></h3> <h3><b><font color="#b04fbb">嗯嗯，倒去汤汁后可以把表面葱丝丢弃。</font></b></h3> <h3><b><font color="#b04fbb">起锅，热锅冷油放入葱姜丝和辣椒爆香，放入盐、糖、醋、生抽、蒸鱼豉油，再倒入少量开水调汁，翻开后关火。</font></b></h3> <h3><b><font color="#b04fbb">最后一步，浇汁咯！把鱼身上撒上葱花，将锅内调好的汤汁均匀浇上。</font></b></h3> <h3><b><font color="#b04fbb">啦啦啦，看起来就很美味吧！</font></b></h3> <h3><b><font color="#b04fbb">再放大一点，有没有很想尝一口？</font></b></h3> <h3><b><font color="#b04fbb">来一块，蘸上汤汁，恩，鲜鲜哒、甜甜哒，完美！</font></b></h3> <h3><b><font color="#b04fbb">瞬间光盘，怪我咯😓🤓🤑</font></b></h3>