<h3 style="text-align: center;"><font color="#ed2308"><b>火晶柿子</b></font></h3><div><font color="#ed2308"><b><br></b></font></div><h3 style="text-align: center;"><font color="#808080">——微信小说连载——✍</font></h3> <h3>1967年的一天，秋高气爽，父亲带着我去县城主街买东西，我们进了十字路口的西南角的一个综合日杂店，店非常大，里面没有什么客人，售货员也就一个中年男人。父亲认真的挑选着砂锅，看好外观后，又将小砂锅放在手掌，用另外一个手的指头轻轻弹击砂锅，听砂锅发出的声音是否清脆。父亲挑好砂锅付给了售货员三毛钱，可是售货员怎么也找不出两分钱来，就在店里转悠着看，父亲也不着急，那人转悠了一个来回也没招，正在无奈中看到了柜台上的一盒火柴，就拿起来，对父亲说：“把这洋火给你得行？”。</h3><div>父亲接过火柴，推开火柴盒，看盒子里面还有多半盒火柴棍，说到：“行”。</div><div>那人笑了笑说：“慢走”。</div><div> </div><div>父亲带我出门往回走，不远遇见一个老农卖柿子，经过搞价后，父亲轻轻的一个一个拿着，慢慢放在刚买的砂锅内，直到放的和砂锅口平为止。这一路平端着砂锅回家，这段路不近呢。这是我记忆的第一次吃火晶柿子。</div> <h3>没过几天，我在棉花收购站的大院玩耍，棉花收购站大院非常的大，在高陵县是数一数二的大单位了，父母在上班，前面大院有一个年轻人在礼堂的墙根蹲着，感觉他无聊的很，我就蹲在他对面看他在干嘛，闲聊几句后，他对我说道：“我把你鼻子捏着，你的嘴就张不开了”。</h3><div>我想这到是奇怪，我自己试了一下，没有问题啊，就回答他：“不可能”。</div><div>他又说：“来，让我捏下看看”。</div><div>必定年龄小，没有再想什么后果，就傻乎乎的同意了。</div><div>他一手轻轻捏住我的鼻子，捏鼻子的手，正好遮挡着了我眼睛下面的视线，当我证明嘴可以张开的瞬间，他另外一只手的两个手指间夹了一点土，迅速的弹入了我的嘴里。</div><div>我啊的一声，一下子恼火了，这欺辱，哪里受得了，对他拳打脚踢，边打边想这羞辱实在是太窝心，无法接受，无论他怎么道歉哄我，我都不依不饶。</div><div>他看实在哄不好我，说道：“那你想咋？”</div><div>我想起父亲买的火晶柿子，依然非常生气的回答道：“你带我去买柿子吃”。</div><div>他满口答应，一起出了棉花收购站大门，上了街道，买了五分钱的柿子给我吃了才算了事。</div> <h3>柿子，原产于中国，已有一千多年的历史，全国各地共有一千多个品种；是我国五大水果 “葡萄、柑桔、香蕉、苹果、柿子”之一。虽然世界各地也有，但均由我国引种。 </h3><div>陕西的柿子分布也广，品种众多，比较有名的是富平柿子和柿饼，陕南的牛心柿子等。</div><div> </div><div>火晶柿子，关中随地可见，成熟季节如火云朵朵，其果形扁圆，果面朱红色，皮薄无核，皮面细润而光滑，果肉深红，肉质细密，浆汁丰满，大小均匀。</div><div>火晶柿子以临潼火晶最为有名，味道最佳，是柿子中的佼佼者。</div><div><br></div><div>北宋诗人张仲殊称美柿子︰“味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱，轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露。”</div><div>相传公元 1900 年时，陕西地方官员曾以“临潼火晶柿子”向慈禧太后进贡，深受慈禧喜爱。</div><div><br></div><div>陕西人几乎没有人不喜欢吃“火晶柿子”的，他们口语，多数只说“火晶”。</div><div> </div><div>火晶柿子受到陕西人的喜欢，也是那个年代孩儿们选择不多的零食水果之一，不仅是味道鲜美，更是在于其交易方式的绝对任性。</div><div><br></div><div>由于火晶柿子的娇嫩，无法形成规模化商品，早年从未进入过水果商店之类的正规商店。</div><div>只交易在街头巷尾，道旁墙角，以及集市中，树阴下。</div> <h3>在六七十年代，生活的经济方面家家比较紧张，小孩子身上能经常装点零钱实在是寥寥无几，而我身上总是有点零用钱。</h3><h3>时常见老农挎个”担笼“，里面一层一层码放整齐的柿子，最底下一层柿子把冲向担笼底部，第二层则倒过来码放，把冲上，第三层又是把冲下，以此类推，为的是防止柿子把把娇嫩的柿子碰破。</h3><div>然后，到社区附近，找一个合适的地方，圪蹴在那里，等待路过的人，一般不怎么吆喝，只是回答问题。</div><div>路过的人，见到柿子想吃便会问：”柿子几个？”’</div><div>老农：八个。</div><div>‘’柿子这么小十个得成‘’。</div><div>”吃，吃“，老农表示答应。</div><div>路人这时蹲在笼边，从笼里轻轻拿起一个，慢慢剥皮，然后吃下甜美的柿子，把柿子把放在两人中间，然后又挨着轻轻拿起一个吃，吃完任然把柿子把放在一起。</div><div>最后，由老农清点把把，付钱。那个年代，一次吃一毛钱过个瘾的就算大款了。</div><div><br></div><div>交易一般只说一毛钱几个，吃货在吃的过程中随时可以停止。绝不会有强买强卖现象。</div><div><br></div><div>那个年代没有什么水果，小孩们遇见就想吃，摸摸身上有几分都可以吃几个。我记忆中我从来没有一次吃过一毛钱的。</div><div><br></div><div>虽然没有强买强卖，也没有事先约定，可以看自己吃的舒服，或结合身上银子多少。但任何年代都有鸡贼。往往中轻年男人在老农不注意的时候，偷偷将柿子把扔向一边，最后可以多吃一两个。</div><div><br></div><div>火晶的确好吃，唯一致命弱点无法运输。当年习总书记老爸爸在北京，在柿子下来的时候总想这口，也只能等待有陕西部下来京公干时用小竹框装些，提溜到北京。 </div> <h3>由于火晶柿子汁多，除了直接吃，还可以用来和面制作柿子饼。</h3><h3>用纯柿子汁和面，然后放入事先做好的馅，馅一般用糖，玫瑰，核桃，花生，芝麻等原料组成，近年内容就更多了。</h3><h3>柿子饼也是陕西最具特色食品之一。</h3> <h3>火晶柿子，以临潼火晶最为有名。</h3><h3>临潼位于距古长安东十余公里，是中国丝绸之路要道。临潼是一个美丽的是非之地，</h3><div>自周秦到汉唐，临潼一直为京畿之地，处于中国政治、经济、文化活动的中心地带。</div><div>中国古代到近代历史演变多个重要事件见证者。</div><div>"烽火戏诸侯"周幽王爱妃褒姒一笑失江山；"项庄舞剑，意在沛公"鸿门宴所在地；是秦始皇陵所有地；唐玄宗李隆基和杨贵妃恩爱缠绵沐浴</div><div>的场所，也是著名的西安事变发生地。</div> <h3>火晶柿子之名，相传是由临潼骊山脚下，一个美丽的传说中得来。</h3> <h3 style="text-align: center;">临潼骊山晚霞</h3>