<p style="text-align: center; "><font color="#ed2308">团团圆圆，甜甜蜜蜜过日子，每天都像吃湯圆一样蜜意浓香多幸福快乐!</font></h3> <h3>美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。但是不是所有人对美食的标准都是一样的，其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，就可以称之为美食。吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。美食还体现人类的文明与进步。</h3><div>美食不仅仅是餐桌上的食物，休闲零食，各种饼干、糕点、糖类等制品，众口难调，各有各的风味，从味觉到视觉的享受，都称之为美食！</div><div><br></div> <h3>花生真的就是隐藏在我们身边最好的“长寿果”，对于咱们一直担心的中风、动脉硬化、心梗、和肠癌都有很好的减少风险的作用！</h3> <h3>民以食为天，吃饭就是大事，吃什么，如何操作，还要吃得营养丰富，还需健康美食，这一日三歺真不知该如何吃？过日子又不能天天出去吃！在家吃是还是主要的。</h3><h3>其实我也很爱美食，更喜欢自己下厨。有时做的美食，心情好的时候用手机就拍下来，这些天高温不想出去，用点空闲把平日自己的小厨艺制作成美篇！这些都是最简单的我们宿州地区家常菜，每个家庭主妇都能露几手。别看做饭是小事，可占据了人生不少时间，有时想让家人吃得美味吃得开心，我在厨房一忙就是半天（好几个小时）。想想时间都去哪儿啦？厨房这也祘哟！</h3> <h3>鸡蛋的营养成分比较全面，蛋清中富含优质蛋白、核黄素、尼克酸、生物素和和钙、磷、铁等物质；而蛋黄中富含卵磷脂、维生素A、维生素D，且含有较多的铁、磷、硫、钙。</h3><div>鸡蛋中含有大量的蛋白质，并且多属于乳清蛋白，人体的吸收利用率高，因此，鸡蛋是生活中补充蛋白最佳的选择。</div> <h3>鲜藕中的维生素C及多酚类物质，可以提高免疫力，延缓衰老，预防癌症。</h3><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div>2</div> <h3>称为“植物黄金”的秋葵，能够辅助降糖、降脂，帮助防癌、抗癌，还能增强人体抵抗力。</h3> <h3>红烧翅中麻辣味</h3> <h3>红芋叶窝窝头大馍!既当饭又当菜，也很好吃呀。</h3> <h3>清炖蹄膀肉，清爽，不油腻！</h3> <h3>蒜泥嫩豆角，夏季最常做的简单凉拌菜。</h3> <h3>这道美食是我孙女的厨艺，用两种方法试做鸡翅中比较一下哪种口感更美味。</h3><h3>大概食材好吧，都很解馋!</h3> <h3>美味的沱湖大闸蟹！</h3> <h3> 苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。</h3> <h3>清炒苞菜，凉拌黄瓜，一份木耳烧山鸡又来一份红炖牛肉，很解馋！</h3> <h3>用配料提前腌制好的大带鱼条，上锅油炸外焦内嫩真鲜美！可以干吃，也可以红烧，或清炖都需先过油，然后随意做成想要的口味。</h3> <h3>这四道菜在歺桌上够漂亮，可拍照看起来太一般呀，但味道却很美哟！</h3> <h3>猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。</h3><div>我们家最喜欢的一道菜，红烧，凉拌，做皮冻或卤……各种吃法都常作。</div> <h3>新鲜豆角烧肉可真漂亮，看样子就流口水！</h3> <h3>人生实属不易，我们依然执着，珍惜生命，热爱生活，用心感受才能体会生活的美好。我本平凡，但依然喜欢吟诗读词，喜欢拍摄花花草草，喜欢户外运动，也喜欢两杯绿茶一对老友聊聊人生，更喜欢做美食，把自己对家人、对生活的浓浓的爱融入到饭桌上一粥一饭之间、一汤一菜之中。一切看似不经意，一切平淡的生活其实早已经将浓烈的爱情，亲情，友情融汇于家常的美味佳肴中。</h3> <h3>蚝油茄丝味美：</h3> <h3>木耳炒肉片</h3><div><br></div><div>木耳中含有蛋白质、脂肪、多糖、胡萝卜素、B族维生素、磷脂和钙磷、铁等矿质元素。</div> <h3>下了工夫的大花馍头就是不一样，好看又美味!</h3> <p class="ql-block">锅包肉</p> <h3>虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有有益；对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾中含有丰富的镁，经常食用可以补充镁的不足。</h3> <h3>茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。</h3> <h3>新鲜毛豆烧肉</h3><h3>毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。毛豆蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用，是植物食物中唯一含有完全蛋白质的食物，对肠癌还有着一级抗癌力。</h3> <h3>大碗红烧肉，大家快来分享</h3><div>猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分，其中磷脂还可促进体内胆固醇转运。对健康而言，脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功能。</div> <h3>糖拌苦瓜，家常豆腐，清炒秋葵，蛋皮炒丝瓜，夏季健康菜肴！</h3> <h3>自制黄杏酱酱</h3> <h3>椒盐带鱼，鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，延缓脑力衰退。</h3> <h3>清蒸扁花鱼，好看又好吃，这才能称得上美食</h3> <h3>最解馋的大锅猪腿骨，肉很多，营养丰富！</h3> <h3>可乐鸡翅</h3> <h3>红烧肉，都是地道的小五花肉呀！猪肉和其他动物肉一样，含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素。铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶（如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等）组成要素；钠、氯等元素，可以补充有机体消耗的盐分，同时也是生成胃酸的原料。</h3> <h3>虽说高蛋白，可口感不油腻，清爽而润滑！</h3> <h3>我的🌸花开馒头又香又软更筋道!</h3> <p class="ql-block">解馋肉夹馍真漂亮</p> <h3>我的彩色水饺不仅美观，味更鲜!</h3> <h3>我的早餐油条又短又胖又松又软，(泡泡滴)里面添加牛奶，鸡蛋，营养丰富口感特好。分享美食的全家人都赞不绝口。(太好吃，撑死了)</h3> <h3>我的面筋湯质量不错，可比外卖的不知好上多少倍！</h3> <h3>生菜排骨湯</h3> <h3>清炖排骨</h3> <h3>肉夹茄合，肉够多，味美外苏内柔香呀！</h3> <h3>红烧小鸡</h3> <h3>水煮鱼地道的川味，又麻又椒够味！</h3><h3><br></h3><div><br></div><div>各种类型的鱼营养价值大致相同。鱼肉不但营养丰富，而且容易消化。</div><div>鱼肉质细嫩，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。 </div><div>鱼肉脂肪含量低，供热能低，有益气养血，柔筋利骨等功能。</div><div>鱼有暖胃和中平肝祛风等功能。</div><div>鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，延缓脑力衰退。</div><div>鱼肉有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。 </div> <h3>酸菜鱼，过年过节孩子们都好这一口，所以常见家中酸菜都保管好，随时可派上用场！</h3> <h3>冬瓜排骨湯</h3><h3><br></h3><div>冬瓜</div><div>护心脏、防中暑</div><div><br></div><div><br></div><div>钾是人体中非常重要的一类营养素，补充钾元素可以将体内多余的钠排出，保护心脏功能、补充水分、防止中暑都非常好。</div><div>冬瓜含水量最为丰富，高达96%；钾元素含量也相当高，每100g含钾量为130mg，属典型的高钾低钠型蔬菜。</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div> <h3>美食早歺</h3> <h3>荠菜猪肉饺子香</h3> <h3>用电鉼铛打的烧饼口感不比买的差，白芝麻放的多很香！</h3> <h3>肉包子做好了，就等锅开上笼啰！</h3> <h3>元宵龙灯不仅外观漂亮，而且有豆香味，特别好吃，是杂粮面馍中的精品！</h3> <h3>生龙灯各种花样，看着都觉开心，虽说是大馍，更像艺术品供欣赏！</h3> <h3>肉饺，这种式样是我在徐州我干姐家学的厨艺，那是六十年代，我在高中上学，假期去徐州，干姐邻居一一福建人，她帮我干姐的包法，不用手捏，两手一挤，一分钟包成三个，我当场一试也就学会了，这五十多年都一直用此包法，又快又不易露馅真好，一生难忘！</h3> <h3>大馄饨，这种包法是上海知青教我的，我受益这五十年，我的亲戚朋友看着都说好，她们凡是见过的都学这种做法，又快又美观！都说像小船。</h3><h3>现在皮上又用菠菜汁和面作皮更美观，绿色食品的形象更可爱!</h3> <h3>元宝水饺，造型如宝塔。</h3> <h3>高筋道的死面饼，传统做法，老祖宗留下的厨艺，人人都会，可口感就大不一样，我家的饼又软又筋道，每次这饼一出锅大家趁热抢着吃，赞口不绝，吃饱后还想吃……。</h3> <h3>我们家传统锅贴饼又香又柔好吃不好做。</h3> <h3>包荠菜饺子工作室显得有点乱，这就是厨房。一切完成收拾完毕就整齐啦！</h3> <h3>豆杂面条，手擀的，健康美食！</h3> <h3>桂花鸡好美呀！</h3> <h3>清炖小黄牛肉，牛肉是养胃益气之品，也是强壮身体的补品。常吃牛肉,尤其是小黄牛肉，可以补脾益胃，补气养血，强筋壮骨，利水消肿。。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。</h3> <h3>人呀！受伤时家是遮挡风雨的伞，开心时家是洋溢幸福的河。事业永远无法取代家庭成为人情感的港湾。拥有幸福的家庭才是人生的目的，事业只不过是为了维护家庭幸福而采取的一种手段。</h3><div>无论儿女子孙走多远，回到家吃上我做饭菜总是觉得解馋，大开胃口。孩子们老说，还是妈的厨艺好，都吃撑了还想吃！</div><div>我虽说忙啦累了点，但心里乐滋滋的，这大概也祘是幸福吧！开心。</div> <h3>油串子，自己炸的油货价廉物美好。</h3> <h3>叶家端午粽子。我儿媳绝活!漂亮呀!更好吃。</h3> <h3>大花卷发面大馍手工造型!</h3> <h3>我的手功大馒头，下功夫，好筋道。</h3> <h3>杂粮大馒头又香又柔好吃。</h3> <p class="ql-block">彩色水饺</p> <h3>红芋叶锅帖饼</h3> <p class="ql-block">正在晒的萝卜干</p> <h3>虾仁，萝卜丸子真鲜，干吃，下湯都很美味！</h3> <h3>萝卜干正在加工过程中，正在接受阳光的照耀!</h3> <h3>腌好的豇豆角，装在器皿内，好保管丶腌菜不利健康，早晚吃点问题不大，口感好，易下饭。</h3> <p><span style="color: rgb(237, 35, 8);">红萝卜干多像卤好的一挂猪大肠!</span></p> <h3>把自己做的家常饭，家常菜制作美篇，留下点滴记忆也是享受，也有一种自信和幸福，别人看来祘不祘美食都不重要，但我很满足，因为自己品尝也感觉很味美哟！</h3><h3>这就是我对生活的态度，每一顿饭，我都是认真去做，都认为是对厨艺的享受。😊😊</h3><h3>我是一个乐观者!</h3> <h3>龙灯各种花样，看着都觉开心，虽说是大馍，更像艺术品供欣赏！</h3> <h3>元宵节的面灯，十五的色彩，漂亮呀l</h3> <p class="ql-block">我是快乐的大厨!己过故稀之年，真的老了，头发都成霜了，不知还能做几年舌尖上的美食！</p> <p class="ql-block">几位亲朋好友看过美篇对我的鼓励和支持。</p>