<h3><span style="color: rgb(176, 79, 187);">香酥凤尾虾是每次去西餐厅必点一道小吃，每次吃得都意犹未尽，中午去买菜时看到还有新鲜的鸡尾虾，就买了些回来试着做了几只，颜值味道都不错哦</span></h3> <h3><span style="color: rgb(176, 79, 187);">原材料：鲜虾10只，淀粉，面包糠适量，鸡蛋1枚</span></h3> <h3><span style="color: rgb(176, 79, 187);">去掉外壳，虾背剪开，用刀背轻拍虾背成扁平状</span></h3> <h3><span style="color: rgb(176, 79, 187);">用盐和料酒腌制十五分钟左右</span></h3> <h3><span style="color: rgb(176, 79, 187);">准备适量干淀粉，面包糠，一个全蛋液</span></h3> <h3><span style="color: rgb(176, 79, 187);">把腌制好的虾均匀的裹满淀粉，在蛋液中过一遍后再两边粘上面包糠</span></h3> <h3><span style="color: rgb(176, 79, 187);">锅中放油，中小火加热等油温到60度左右，转小火炸裹好面包糠的虾，炸时用手提着虾尾让虾身形成上绕的弧度</span></h3> <h3><span style="color: rgb(176, 79, 187);">炸好后滤干油份，摆盘即可</span></h3> <h3><span style="color: rgb(176, 79, 187);">外酥里嫩的凤尾虾就好了</span></h3>