美食――用爱做成的美味

学无止境

图片来源：朋友圈

萧伯纳说，任何一种爱，都比不上对美食的热爱真切。美食对于食人间烟火的我们，自有一种魔力。它不仅用五彩缤纷的外在吸引我们的眼球，而且它自身散发的气味及每种食材给人一种不可替代的味觉体验，无时无刻不在征服我们的味蕾。

我们每一个人都爱美食。我们对美食的喜爱程度主要取决于美食的色香味。我们往往忽略它的形成过程以及它光鲜夺目的外形下隐藏的丰富的内涵。

做美食的过程就好像写一篇佳作一样，也需要花费不少的心思。对居家生活来讲，厨房里的学问好大。厨房里那位为家人呈现美食的人每天要操不少心：这顿餐我要做一道怎样的美食，做这道美食需要哪些食材，这些食材怎样才能变成美味佳肴，这些食材具备怎样的特性。我的家人最近身体上有没有需注意的事项：家中有人感冒上火需忌食辛辣，孩子正长个，需做鱼汤补补钙。老公（婆）工作压力大，需要煲制羹汤滋补下……一番精心的计划后，穿梭于菜市场，精心挑选食材，再经过去除糟粕，留下精华，漂洗，刀工制作，让食材呈现优美的形式，再加上掌勺人对这道美食的经验和技巧认知，一番文火慢炖或急火快炒，最终装盘。美食就是如此这番才上桌的。

对于视享用为常态的人，面对厨房里忙碌的她（他）为你端来的无论是菜或汤，我认为享用的你不应以美食评审的眼光去看待，而是应该带着欣赏艺术作品的心态去品尝。因为她（他）从厨房里端出来的不仅仅是用油盐酱醋烹制过的食材，融入食材里的还有她（他）对家人满满的爱。因此，当我们就餐时，享用的人都应该对付出的人，无论她（他）是长辈，伴侣或孩子，说声谢谢或说些赞美的话。记得有一次我去邻居黄女士家就餐，黄女士为我们做一大桌美食。席间我们一致称赞黄女士的厨艺。她老公刘先生说了这么一句话，“我吃不够她做的饭”。当时，我在心里为他的绅士风度点赞。一个男人热衷于他老婆做的饭菜，这说明他的肠胃只习惯性地去识别她老婆所做饭菜的美食密码。由内至外，他得有多爱他的老婆。在公开场合借助美食来表达对爱人的爱意，我认为这是一种很恰当的方式。既大方得体，又不让旁人尴尬。这也是在就餐场合说得最动人的情话。

美食里不仅融入男（女）人对家人的爱意，而且美食也能替男（女）人发送爱的讯息。有一次，我的表姐江清筠发朋友圈说第一次学做炒米粉，表姐夫连吃两大碗，直呼吃得直不起腰，讨得表姐满心欢喜。表姐学做美食最大的动力来自对家人的关爱，表姐的这盘米粉发送的讯息是：我变着花样为你做美食。表姐夫收到讯息并用自己的实际行动及时反馈：喜欢并感恩你的美食。这可能就是美食传递的爱和带来的爱的互动吧。但当一个女（男）人精心为你做好美食，等你回家吃饭，你一个电话，“今天我有应酬”、“今天我有聚会”、“今天我约了谁谁谁”，这种情况偶有发生在所难免，经常发生就属非常态。因为你一次次拒绝回家吃她（他）为你做的美食，辜负她（他）对你的爱。可想而知，家庭风云正变幻莫测，长此以往，一场家庭风暴就会以迅雷不及掩耳之势到达。

也许，你想说，她（他）做的饭也能叫美食？（😊）诚然，家中掌勺的人由于受到自身对美食的认知程度和操作技巧的熟练程度的限制，她（他）做出的饭菜水平有待于提升。但有一点不可否认：所有的饭菜中都渗进了她（他）对你花费的心思，她（他）知道哪种食物更适合你，也更有益你的健康。这种食物相对于星级宾馆、饭店、排档的饭菜来讲，也许它的确相形见绌。但你在外面吃的所谓美食中却缺少一样丰富的内在，这种内在也是你用金钱买不到的，那就是她（他）对你的关爱。亲爱的你，收到她（他）发送给你的讯息，记得回家和她（他）一起吃饭！😊😊😊

以上图片为上石桥一中采菊东篱的美食作品

以上图片为上石桥一中心若向阳的美食作品

六月艳阳的美食作品

云&轩的美食作品

学无止境的美食作品

图片来自盈盈一水间的朋友圈

图片来自活在当下的朋友圈

图片来自梅老师的朋友圈

为老师们精湛的厨艺点赞！特别鸣谢各位老师无私供图！！学无止境在此祝各位夏祺安康！！！