<h3><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> （原创）</span></h3><h3><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> 美食DIY/美食摄影/文字/May飞色舞</span></h3> <h3> 七月的盛夏，骄阳似火！去哪儿哪儿热，上哪儿哪儿烫！无论是热浪翻滚还是空气发粘；无论挥汗如雨，还是酷暑难挡，我们既要好好工作，也得好好吃饭！健康的身体，才是革命的本钱！</h3><h3> 养家糊口虽繁忙，但是生活中的小调调却不能少。也许厨房就是你工作之余的休闲舞台，让我们奏起"心静自然凉"的乐章，投身于厨房这个舞台，何不给"炖，烧，煎，炸"， 这厨房里的四大金刚放个暑假，让"凉拌"小清新闪亮登场？！</h3><h3> 试问今夏厨房唱着那台戏？那当然是，"夏日炎炎，凉拌总相宜"！</h3> <h3>红心白牡丹，凉拌糖醋白萝卜。</h3><h3><br /></h3> <h3>做法很简单：</h3><h3>1.白萝卜切薄片，用盐腌制20分钟。</h3><h3>2.将白萝卜沥干水份，用白糖，白醋浸泡放入冰箱过夜。</h3><h3>3.第二天，白萝卜片摆成牡丹花样，再用石榴做花心点缀。</h3><h3><br /></h3><h3>一朵红心白牡丹，就这么在盛夏的餐桌上绽放了！</h3> <h3>凉拌三丝，既有蔬菜的清脆爽口，又有海蜇的韧性。</h3> <h3>用料：海蜇丝（或者海蜇头），黄瓜丝和胡萝卜丝<br /></h3><h3>做法：</h3><h3>黄瓜不要全部削皮，而是间开，削去部分皮和胡萝卜切丝后用盐抓一下，撇掉多余水份，加冲洗干净的海蜇丝，加入蒜泥。只用原包装内酸甜酱汁，（为了更健康，原包装内粉状调料包应该是味精，还有油包，我都扔掉），再加入橄榄油，拌匀即可。</h3> <h3>凉拌豆腐</h3> <h3>用这款日式的"天使的发丝"豆腐做原材，别有风味。</h3> <h3>嫩豆腐丝需要在开水中飞水后捞出，用香醋，生抽，枫糖汁，香脆辣酱，橄榄油，蒜泥，葱姜末调汁，和沥干水份的豆腐丝拌匀即可。</h3> <h3>凉拌腐竹。夏天餐桌上的好选择！ </h3><h3><br /></h3> <h3>做法：</h3><h3>1. 干腐竹用冷水泡过夜。用一小碗配调料：生抽，醋，糖，老干妈辣三丁备用。</h3><h3>2. 干辣椒，蒜头，生姜切碎。青椒切丝。</h3><h3>3. 大锅大火放冷水烧开后，倒入腐竹大火烧开，捞起腐竹冲凉水，备用。</h3><h3>4. 锅内放橄榄油，油热倒入干辣椒，蒜泥，生姜丝翻炒几下离火。</h3><h3>5. 倒入腐竹，加入小碗里的调料拌匀，最后加入青椒丝，麻油拌匀。</h3> <h3>凉拌腐竹的升级版。加入了香炒花生米，香菜，芹菜和胡萝卜丝，内容更丰富，口感更佳！</h3> <h3>从健康的角度来说，花生米不要油炸，用稍微多于炒菜油的量，中火不停的翻炒，一样达到香脆效果。出锅的花生米撒上少许盐拌匀装入盘子，冷却后就可以加入凉拌菜了。</h3> <h3>凉拌魔芋海苔丝，健康低卡！</h3> <h3>魔芋自身的卡路里为0！</h3> <h3>凉拌辣茄花</h3> <h3>用茄子🍆切出菊花的样子，冷水放入锅内，大火烧开后，蒸10分钟。</h3> <h3>蒸好的茄子花浇上你自己配制的调料，好吃又好看！😋</h3> <h3>凉拌野菜，马兰头和香干！</h3> <h3>能在国外亲自做一道家乡特色菜，很满足！</h3> <h3>凉拌牛油果香菜沙拉，是一道常做而吃不厌的凉拌菜！</h3> <h3>简单的做，简单的吃，一定将成为今后健康饮食的趋势！这个凉拌菜，我只加入了新鲜柠檬汁，苹果醋和橄榄油。</h3> <h3>芫荽（香菜）拌香干花生米</h3><h3><br /></h3> <h3>芫荽（香菜）切碎和香干先用盐，生抽，醋，糖，辣油，老干妈拌匀后，再加入事先炒好的花生米拌匀。一个字：香！😋</h3><h3><br /></h3><h3>拌成微辣的口味，再来一杯冰镇的啤酒🍺！一定会让你在炎炎夏日，食欲大增！增而不肥！😄</h3><h3><br /></h3> <h3>香菜，在我的凉拌菜里是主角！甚至，有朋友和我开玩笑说，"香菜，就是你的签名！" 没错，我每每做完一道美味的菜，总喜欢用一片香菜叶点缀一下，以至于很多美食的照片上都有香菜。😄😄</h3> <h3>在这个炎炎夏日，让我们张口双臂与热浪相拥！愿安静的心也有清爽相伴！❤️</h3> <h3>感谢所有美友来访！谢谢您的阅读！🌹🌹🌹</h3>