花样百吃 有滋有味凉拌菜

路易龙

　　赤日炎炎，往往在厨房忙活老半天，搞得大汗淋漓，端到桌上 好像还是不爱吃，天热没胃口，有几个凉拌菜，今天终于有机会露一手了……

　　夏日吃饭，也要争取有滋有味……

　　把美食做成艺术品，才能成为美食艺术家……

　　一定是这样的，每一个美篇美食爱好者都应追求真实的高大上，而真实的高大上都是自己亲手制作或参与制作的美食和美文……

　　一方美食一种孕育，太湖畔饮食，几乎可以说是养生的别称。花样百吃，美食也多讲究，比如：夏至，地衣拌南瓜藤；小暑，茨实藕粉百合、茄子拌豇豆；大暑盐水毛豆，凉拌西瓜皮。不仅顺应时节，且富有诗意……
大学士史贻直曾曰：毛尖花红棠下瓜，黄雀青鱼白壳虾……既可入诗，也可入画，食香味诗画情俱全……
花样百吃，美篇美食不仅是一个做梦的地方，更是一个唤醒人心中梦想的地方，有梦的人，是因为对生命有欢喜之心，欢喜即生爱，爱，是一切生命的源头。太湖畔的好山好水以及丰富的物产，是上苍对众生的眷爱，美食宜养生、养命、养心之外，最主要的是，还养了人的情志。情志，是仁者寿的基础，也是寿比南山的内涵，情志好，寿就有质量，也就是说，活得就有情趣，有妙趣，有意趣，活着的生命质量才算高。