城市手机随拍------正宁路夜市小吃瞬间引爆你的味蕾

王建新

　　炎炎夏日，酷暑难耐，下班早，天黑晚，深更半夜热的睡不着，咋办？夜市，烧烤，啤酒摊，兰州人乘凉消费好去处。如果你是吃货，我可以带你正宁路夜市一起凉快去。

　　收起你的口水，放下你的身段，你我共同领略地摊小吃的魅力诱惑。甩一把汗水，排起长龙，耐心等待就只为那口。

　　正宁路夜市是兰州市最大的小吃夜市，每到傍晚时分，近百个摊棚按东西向整齐一字地在这里排开，商家抑扬顿挫的叫卖声吸引着过往的行人，景象甚是壮观。小吃有烤鱼、烤肉、烤羊肉串、羊杂碎、臭豆腐、凉面、炸土豆条、羊头、卤面、甜醅、杏皮水等等，名声在外的当属老马家牛奶鸡蛋醪糟。

　　这里有许多兰州当地特色小吃，味道真心不错！一定要品尝有名的老马家牛奶鸡蛋醪糟，整条路上有许多家牛奶鸡蛋醪糟，但最正宗的只有一家，看到排队最长的那一家就是了！

牛奶鸡蛋醪糟

　　牛奶鸡蛋醪糟顾名思义是用牛奶，鸡蛋，醪糟和一些辅料(葡萄干、核桃仁、枸杞、花生、白糖等)一起煮制的一道甜品，吃起来蛋花柔软，滑嫩爽口，香甜略酸，色香味俱全

排起了长龙只为品尝一口老马家牛奶鸡蛋醪糟

每一个环节都是那么的细心，只为了给每一位排队等候的客户一个满意交代，。

羊杂碎

西北牛羊肉有名，但这里最火的却是羊杂碎，羊杂包含有心、肝、肺、肠、肚、头和蹄子。有凉拌羊杂和清汤羊杂碎两种吃法，当然来只羊头或者红烧羊蹄子也是不错的选择了。

这吃货一碗羊杂碎还加一个羊头，你不怕撑破肚皮了

忙中偷闲喝口水也要拍呀😄

惆怅的眼神偷偷的瞅着别家的红红火火，自家却是门雀可罗，

　　筏子面肠也是兰州夜市上的一道招牌菜。筏子是杂碎剁碎灌入大肠蒸出来的，因渗入羊血所以呈黑褐色，面肠是把面糊灌入小肠蒸出来的，这两样混在一起拌炒装盘即得筏子面肠。

值得提醒的是这道菜味道比较腥膻，外地人就看你是否吃的习惯。

筏子面肠------别看人家长的丑，吃着可香了

　　胡辣羊蹄由于其味辣而故名，是西北风味小吃中最吸引人眼球的一种。先不说他的味道，单只那充满红色辣椒的噱头，就够让你驻足观望和垂涎的了，就看你有没有挑战辣的极限的勇气。

敢挑战吗

　　烤肉串有烤羊肉、烤鸡翅、烤牛肉、烤羊腰子和酸辣肚片等，在西北每个城市的大街小巷随处可见烤肉串。之所以这里也就没有突出的特色。

烤肉串----纯羊肉十元一串，牛肉、鸡肉十元四川，这里有歧视哈哈😄

烤鱼------烤鱼也是这里的主打品牌菜，

终于明白这里的光线如同白天了

突然出现了不和谐的身影

哎！这是啥呀？注意看了，有大的冰块有雪梨，看着甜甜的。应该知道这是啥了吧😍

往哪儿看呢，快接着。

　　砂锅烩菜是正儿八经的甘肃人自己的菜品，可能是因为甘肃产陶，且历史悠久，据史书记载，远在明末，兰州砂锅就已经行销西北各省。

在陶制砂锅内放入油菜、海带、粉条、豆腐等蔬菜，再配上不同的肉类，丸子、鸡肉、牛肉、排骨、火腿等，每样都有的就叫什锦砂锅，码好料的砂锅成排的摆在灶上炖煮，边炖边加秘制的汤汁，直到沸腾即可上桌。

小伙儿，还早呢已经数上票票了。

烧烤，也叫烤串儿、串串香，其实就是油炸食品。

清真的酸汤羊肉水饺也是蛮好吃的。

面食

　　这里的面食主要有两种：一是菜拌面，顾名思义就是提前凉好的面和各种炒好的熟菜混拌而成。再就是热凉面，凉的面浇上热烫的汤汁即为热凉面。

桂花糕

杏皮茶

　　这里不只有兰州地方特色小吃，还囊括全国各地有名气的小吃。

烤脑花、烤猪蹄、猪尾巴、猪嘴、猪蹄子……无所不有。

看看这卖相，收起你的口水继续。

一个字-----香；两个字-----是香；三个字-----还是香

上海的疯狂小龙虾也来凑热闹了

重庆的美食也没闲着

看看这是啥，夜市地摊上也玩高雅，其实它就是洋芋蛋😓😓

赶紧的抢个空位坐那哈歇歇吧。

编辑：谷风

摄影：谷风