成都，一座活色生香的城市

素颜猫妖

成都

茶碗

麻将

盖碗茶

打麻将

城市

茶馆

客人

麻辣

段子

“少不入川，老不出川”。

提及四川，不由想起它的美食、美景、乃至美人。这里是吃货们的天堂，旅游度假的圣地。自古以来，享有"天府之国"的美誉。

成都，一座来了就不想离开的城市，一个休闲安逸的古都，一个盛产美女和美食的乐土，一个下了飞机就能听到麻将声的地方，一个满大街都是茶馆，活色生香的避风港。

它的闲逸、它的懒散、它的安静、它的温柔、以及它的繁华，让来过的人刻骨铭心，让身在其中的人深入骨髓。

这里，时间是慵懒的、日子是简单的、生活是风雅的、人生是和谐的。未必人人都很富有，但却是国内幸福指数最高的城市。

舌尖上的成都，麻辣的生活。

无辣不欢。在成都，妹儿的脾气麻辣，城市的空气麻辣。

有人说，不喜欢吃辣，我想说，那是你没吃过好吃的辣。

四川人爱吃，而成都人，尤其会吃。不管你来过或者没来过成都。对于成都的小吃，或多或少也有所耳闻。

钟水饺、担担面、赖汤圆、三大炮、伤心凉粉、龙抄手、老妈兔头、蛋烘糕、串串香、蹄花汤、肥肠粉、酸辣粉、钵钵鸡、油炸丸子、军屯锅魁等等，可谓琳琅满目，色味俱全。

即便隔着屏幕，光瞧着图片，仿佛都能让人馋涎欲滴，垂涎三尺。

而一到夏天，三五个朋友，甩开膀子，喝喝冰镇啤酒，吃吃路边烧烤，除了大快朵颐、大汗淋漓，别无他法。

在成都，如此美味，即便是胖子，也是一件值得原谅的事。

无茶不成都。成都人对茶的痴迷和热爱，使成都成为世界上拥有茶馆最多的城市。

可以说，茶馆是小成都，而成都，是一大茶馆。一杯茶、一桌麻将、几把竹椅、一群麻友，就可以有一个热热闹闹的生活。

跟广东人喝功夫茶不一样，四川人喝盖碗茶，喝的是氛围，不是茶本身，在乎的不是那味道，而是那种闲逸惬意的生活方式。

用网络流行语来讲，“我喝的不是茶，是热闹；打的不是麻将，是寂寞。”

盖碗茶，它分为茶盖、茶碗、茶托三部份。因而也称"三件头"。“天盖之，茶盖;地载之，茶船;人育之，茶碗。”

对于这种茶具的托捧方法也有要领，左手托茶沿，右手拇指中指提起茶盖，在碗面、碗沿上轻轻拨动，发出声响，然后将茶盖半沉入水中，由里向外慢慢滑动，这时只见绿波翻涌，翠叶沉浮，幻影游动。

饮茶时将茶碗送到嘴边，从茶碗与茶盖的缝隙中嗫茶，茶水于舌边、舌根回荡。如此分三次吞下，咕咕有声，此时口中是暗香飘动、芬芳乱窜。行家们称此招为“三吹三浪”。

续水时，一般是伙计手提一只长嘴壶，在一米之外准确地将水射于茶碗之中，这称为“仙人摆渡”。有的伙计还有绝活，能在客人身后射水，水越过客人头顶，准确地落入茶碗之中，这叫“雪花盖顶”：还有双手提壶，同时向一只茶碗中射水，叫“双龙戏珠”：更绝的是隔桌射水，即手提长嘴壶，站在桌对面，朝客人面前的茶碗中射水，准确无误，而且无水溅出，客人有惊无险，这称为“海上飞虹”。

（盖碗茶部分文字摘自印象成都）

成都，如水墨，淡雅古韵，如油画，色彩琳琅。

而成都的夜生活，素来也十分丰富。天一黑，整个城市变得蠢蠢欲动，异常活跃。

吃火锅串串的、泡酒吧听音乐的、打麻将喝茶的。直至凌晨，仍不见这城市有丝毫倦容。

夜色就像一张密不透风的大网，肆无忌惮地侵吞每一寸可达的空间，撩拨着人心深处的欲望和迷惘，在霓虹的灯光下，暧昧的慢慢释放。

讲到成都的麻将，我想起了一经典小段子。话说当年汶川大地震时，成都高楼四位太婆在打麻将，其中一个说，“为什么我感觉到楼在晃啊？”另一个起身，看了看窗外说：“没事没事，对面也晃，慌啥子嘛，等割完这盘再说!”

段子归段子，由此可见，成都人有多爱麻将。不论盛夏的天气多么酷暑难耐，仍无法阻挡成都人民打麻将的热情。空调房里打麻将还觉得不过瘾，竟玩起了水上麻将。其人数之众，玩法之多，水平之高，实属全国罕见。

一首《我是成都人》，一语概括了成都人民的普遍生活。“打点小麻将，整点麻辣烫，倒到床上看点歪录像。炒点渣渣股，拽会浪摆舞，听下评书斗一会地主。成都的日子够麻也够辣，成都这塌塌够大也够耍。千年芙蓉花成都盖碗茶，摆不尽的龙门阵神话。”

成都的美，美在市井。既大俗又大雅，既宽容又安静。这是一座乐呵呵的城市，在阳光下眯着眼懒洋洋的笑。

好好的耍，慢慢的活。

成都人怕热。一到炎炎夏日，成都的伙伴们，就喜欢走出家门，去青城山消夏、去西岭雪山吸氧、去九寨沟看水、去海螺沟看冰川、去稻城看美景、去龙门山戏猴、去碧峰峡看熊猫、去蜀南竹海避暑，可谓哪儿凉快，哪儿待着去。

有时真觉得，身在成都，是一件极幸福的事儿。节奏慢、压力小、包容性强、生活丰富。有钱可使劲花，没钱也想的开，一样的乐。

我常常在想，等以后我老了，也开一间茶室。我不需要门庭若市，我只要每天有那么一两桌客人，与我一起消磨这午后暖暖的阳光，懒懒的喝茶、翻翻线装的古书，累了，下会棋、聊会天、打会牌，在缓缓的音乐里，在清香的烟绕里，时光恍若静止。

（图片来源网络，谢谢原作者）

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