<h3><font color="#ed2308"><b><i><u>口水鸡</u></i></b></font></h3><div><font color="#ed2308"><b><i><u>味型：麻辣微酸甜</u></i></b></font></div><div><font color="#ed2308"><b><i><u>口水鸡关键：鸡的品质！红油！</u></i></b></font></div> <h3><font color="#ed2308"><b><i><u>这是1份的量，可以按比例批量调汁</u></i></b></font></h3> <h3><font color="#ed2308"><b><i><u>汁水麻辣味重，轻微的酸甜，酸甜是柔和麻辣</u></i></b></font></h3> <h3><font color="#ed2308"><b><i><u>如果酒店消费低，也可以把冻鸡腿煮熟加调好的汁水直接拌</u></i></b></font></h3> <h3><font color="#ed2308"><b><i><u>口水鸡的刀口辣椒面最好是自己加工！刀口辣椒面也是口水鸡的味魂！！！</u></i></b></font></h3> <h3><font color="#ed2308"><b><i><u>鸡一般选用嫩公鸡，4斤左右。</u></i></b></font></h3> <h3><font color="#ed2308"><b><i><u>裹的紧一点，裹好以后用牙签插几个眼，然后压的重一点，在放冰箱冷藏一晚上，切的鸡片不会散</u></i></b></font></h3>