<h3>看照片是不是很诱人啊？这道糖醋里脊是南方人的最爱。以猪里脊肉为主材，配以面粉，淀粉，醋等作料，酸甜可口，让人食欲大开，是一道很不错的宴席菜，大人小孩都爱吃这道菜。</h3> <h3>准备猪里脊肉一块先切成厚点的片，再切成条。</h3> <h3>切好之后放入盆中冲去血水，控干水分。</h3> <h3>加入盐、葱、姜腌制10分钟左右，之后捡出葱、姜。再加入2:1的淀粉和面粉，一个鸡蛋及适量的水拌匀，使肉条均匀的裹上面糊。</h3> <h3>锅内加油烧至6成热，然后用筷子把肉条一根一根下入锅中。</h3> <h3>来回翻动，炸至外酥里嫩捞出控油，如不嫌麻烦，复炸一次更好。</h3> <h3>锅内留少许底油下入番茄酱炒香。</h3> <h3>加入半勺白醋烹香锅，加入半勺白糖，把白糖熬化至汤汁浓稠，放入炸好的里脊肉条</h3> <h3>快速的翻动均匀出锅</h3> <h3>撒上少许葱花点缀提味，如有白芝麻再撒点白芝麻，一道色香味俱全的糖醋里脊出锅啦！</h3>