油豆皮包肉

翼城县医疗集团

鸡胸半个、香菇五朵、白玉菇十根、洋葱三分之一个，全部切碎

所有材料加蛋清一个、淀粉一勺、生抽两勺、料酒一勺，向一个方向搅上劲。

取油豆皮一张切成适当大小，包上馅，像春卷一样卷起来。把油豆皮切成小条绑在春卷上，防止散开。用韭菜更好看，可是今天下雨，没有买到

上油锅煎定型

记得翻面呦

上锅蒸十五分钟

葱姜蒜炒香加一勺生抽一勺清水，最后加淀粉勾芡

将芡汁浇到蒸好的卷卷上就好啦

不过今天下雨没有买到配菜，应该有生菜垫底，香菜末点缀的。