<h1> 西瓜，属外来品种，据说五代时由西域传入中国，故称之为“西瓜”，也算是古代国门开放的“成果”。</h1><h1> 西瓜无疑是夏令佳品，解渴、消暑、利便、补充能量，好处多多。前三项好处，大家都能理解，而对补充能量也许会有点疑惑。说实话，我也不知道西瓜汁液里有多少营养成分，反正是感觉吃几块西瓜，就如同吃了一顿饭一样，饥渴全消，尤其是暑热难当，胃口不好的时候，碰上一个又绵又沙的红瓤或黄瓤的好西瓜，吃下去，爽口又噎人，觉得那就是淀粉和蛋白质、维生素的混合体，叫人精力倍增！</h1><h1> 因此，小的时候，在东西南北瓜（那时认为冬瓜是“东瓜”）里头，只喜欢西瓜。那时穷，不能想吃就吃，能吃上一次就像过节，所以更加以“西”为贵。其实，人民公社后期，记得1978年前后吧，西瓜论价格挺便宜的，一毛钱好几斤，但老百姓很少买。天热了，喝一饮子井拔凉水，很过瘾，不舍得花钱买瓜吃。另一方面，在农村，因为西瓜属奢侈品，所以也就市场萧条，或者有价无市。我们那时吃西瓜，就是依赖生产队里“瓜园”的出产。每隔十天半月，生产队里会卸一次瓜，堆成个“瓜山”，然后再按每家人头加劳动力数，分到或大或小的两三个、四五个。去瓜田领西瓜，是我们小孩子最喜欢干的“劳动”。在“分西瓜喽”的欢呼中，把西瓜一个个抱回家，放在凉水里冰上一个时辰，然后聚齐，开吃。我们家小孩多，每每围上一个圈儿，眼瞅着大人把西瓜放在地上的锅拍上，先砍掉瓜屁股，用切下来的一小片儿瓜皮，将破菜刀擦上一遍，照着大西瓜腰上“唰”地杀下去----大家齐声说：“这瓜中！这瓜中！”往往父亲先挑一块最好的，让我们送给坐在远处的奶奶，然后每人拿上一块切成三角形的西瓜，到一边儿去边咀嚼边吐籽儿。很大的西瓜每人也只是能分上两三牙子，每次都啃得很干净，西瓜皮上基本上看不见红的部分，有时小孩子不会“啃”，大人再拿起来啃一遍，就是溜西瓜皮。还记得我初中时有一篇作文，连抄带创作，写了“切西瓜”，被老师当成范文表扬，其中一段的表扬词是：白描手法，集视觉听觉味觉触觉于一炉，色香味俱佳！那段“佳作”是：“咔嚓一声，手起刀落，只见青皮、红瓤、黑籽儿的大西瓜一劈两半儿，切下一块，用嘴一咬，又凉，又脆，又甜。。。。”</h1> <h1> 到八十年代初，资本主义尾巴不割了，就出现了有人赶着瓜车换粮食的。那时小麦等细粮不够吃，只能用曾经救过命的红薯干来换。这样，西瓜就逐渐吃得多了。再后来，联产承包，很快地庄稼人都能常年吃上白面馍了，于是，家家就又在自家分到的“责任田”里种上几垅西瓜和其他瓜菜，来解决副食品（那时还没有发明今天“菜篮子”这个词） 问题，西瓜也就一点都不稀罕了。</h1> <h1> 到现在，40年过去了，一年四季，西瓜随时可买，想吃就吃。可是，我尽情享受今天富足便利的同时，仍然怀念那时的西瓜，特别大，特别甜，瓜皮有点厚，瓜籽有点多，特别能解渴、消暑、增加正能量！有一种白瓤西瓜，叫“三白瓜”，成熟之后白皮、白瓤、白籽，现在再也吃不到了。还有，那会儿一起吃瓜的人，或天南地北，或天上地下，再也不能经常聚在一起，安安心心当个吃瓜群众了。</h1><h3><br></h3><h1>（草于2017夏至）</h1>